宴会时礼节.docVIP

宴会时的礼节 HYPERLINK /main/045.asp \l 01#01 掌握好时间 HYPERLINK /main/045.asp \l 02#02 宴会的座次 HYPERLINK /main/045.asp \l 03#03 仪态和举止 HYPERLINK /main/045.asp \l 04#04 就餐时的交谈 HYPERLINK /main/045.asp \l 05#05 祝 酒 HYPERLINK /main/045.asp \l 06#06 宽 衣 HYPERLINK /main/045.asp \l 07#07 吃水果 HYPERLINK /main/045.asp \l 08#08 用水盂 HYPERLINK /main/045.asp \l 09#09 用餐时注意事项 HYPERLINK /main/045.asp \l 10#10 肴的注意事项 掌握好时间 HYPERLINK /main/045.asp \l top#top 　top　　一是应邀出席宴会的抵达时间（前面讲到），即不能迟到，也不能过早。迟到了，让人家等着不礼貌；太早了，人家没有准备好，显得仓促。　　二是宴会的时间，不能太快，也不能没完没了。一般掌握在一个小时左右，最长不得超过一个半小时。 宴会的座次 HYPERLINK /main/045.asp \l top#top 　top　　出席正式宴会，应听从主人的安排。如果桌上有桌签，一定要看清楚对号入座，切不可随意乱坐。入座后，可把餐巾铺在膝上；如果是大餐巾，也可对折使用，其开口两侧是用来拭嘴的。　　我方举办宴会，要安排好座次，主人坐哪、客人坐哪、译员坐哪，都有要求。最好是事先摆好桌签（详见下图）。　　A．未邀请夫人出席的宴会，主宾坐在主人对面：　　B．长桌，主、宾带夫人座次： 　　C．圆桌，未邀请夫人出席宴会： 　　D．圆桌，主宾带夫人座次： 仪态和举止 HYPERLINK /main/045.asp \l top#top 　top　　首先，入席时要有优雅的风度和良好的仪态：手应该是干净的（不要以为有餐巾布，手就可以脏的），头发应梳得整齐；椅子摆放适当；人应当坐直，双脚靠拢，两足平放地上，不可将两腿交叠；双手不宜放在邻座的椅背上，或者把手放在桌上，更不可把双肘撑在餐桌上，这即不雅观，更是失礼之举。　　就餐时，无论菜肴可口与否，都应该吃一些，以示尊重，不要拒绝；进餐时应自然大方，从容进食，即不能狼吞虎咽，暴饮暴食，也不可过分地细嚼慢咽，扭扭捏捏，给人以行动迟缓的感觉。　　符合礼仪的吃相应该是：咀嚼食品时应双唇合拢，不要发出很大的声响；进食要适中、适度；不要去挟离自己很远的食物；喝汤时不可啜饮，而应一口咽下。若控制不住打喷嚏、咳嗽时，应当用手帕捂住口鼻，低头面向一旁，尽量避免发出声响，并轻轻地说声“对不起”。严禁伸懒腰、打哈欠、挽袖子、抖动腿等不良动作。 就餐时的交谈 HYPERLINK /main/045.asp \l top#top 　top　　·按照西方人的习惯，宴会上要尽量保持安静，少讲话。但是目前有所改变，宴会上可以交谈。一般来说，宴会上的谈话应该是自由、轻松的，每个人都有可选择适当的话题，交谈面十分广泛。注意的是，交谈时即要顾及谈话的内容，又要讲究谈话的艺术，还要注意到某些忌讳。归纳起来有以下几点：　　其一，急于想同近旁的人交谈时，一定不可用手碰人家；　　其二，与身旁的人说话时，注意不可把背向着另一个人；　　其三，最好不要隔着别人进行两个人的交谈，特别是不可大声与餐桌对面的人交谈。　　其四，不可打断别人的谈话，也不要打听桌上别人谈话的内容。　　其五，与近旁的人说话，声音不可太高，也不要耳语；若谈的内容不便公开，应当到另外合适的场合再谈。　　其六，嘴里嚼东西时不可交谈，不要为了想急于讲话而吃得太快；若有人跟你说话，应当等嘴里的食物咽下去后再开口。　　其七，不可对餐桌上的菜肴评论挑剔，也不要抱怨服务员的工作。　　其八，如果因健康或习俗等原因不能吃某样菜时，不要明显地拒绝，也不必做太多的解释；一定不要在餐桌上谈及自己的疾病。　　其九，如果旁边坐有女士，应适度地为其布菜或劝菜，但不要过分殷勤。　　其十，正式宴会上，说话不要太多，口若悬河的长谈是令人厌烦的；要控制自己的情绪，不要就某个问题进行争论，更不要在餐桌上讽刺、挖苦或嘲笑他人。 祝酒 HYPERLINK /main/045.asp \l top#top 　top　　·这是宴会中不可缺少的内容。敬酒时，人要上身挺直，双脚站稳，以右手或双手举起酒杯，并向对方微微点头示礼，待对方饮酒时再跟着饮。　　·祝酒词要言简意赅，讲一些友好、祝愿或令人轻松、高兴的话，切忌“政