冬季吃5种食物易中毒 轻则呕吐重则呼吸衰竭.pdf

冬冬季季吃吃５５种种食食物物易易中中毒毒 轻轻则则呕呕吐吐重重则则呼呼吸吸衰衰竭竭 立冬一过，天气变得越来越寒冷 。在寒冷的天气中，该如何调整我们的饮食呢?冬 季吃5种食物易中毒，一起来看看吧 在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒： 1.大棚培育的蔬菜水果，大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物 进行光合作用时不能完全将农药吸收，所以，清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药 中毒。 2.腐烂的白菜，大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦 大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐 等，严重的会出现唿吸困难、血压下降。为防止中毒，应避免蔬菜在高温下长时间堆 放。 3.生豆浆，其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物，饮用后容易中毒。所以，豆浆一定 要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是，豆浆加热到一定程度后会出现泡沫，这并不意味 着它已经煮熟 ，应继续加热5—10分钟，至泡沫消失才可饮用。 4.发芽或未成熟的马铃薯，其中含有有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。冬天应把 马铃薯贮藏在低温、无阳光直接照射的地方;烧煮时可加入少许的醋，能够破坏毒素。 5.霉变甘蔗，毒性非常强，进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛、视力障碍等症 状，严重者还会昏迷、唿吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%，目前尚无有效治疗 措施。 当发现疑似食物中毒时应尽快送医院，同时将可疑食物、患者的呕吐及排泄物给医生 看。在送医途中可尝试催吐以减少毒素吸收，做法是用手指或汤匙压迫舌根，使病人 呕吐。催吐时要将病人脸朝下、头部压低，以防呕吐物阻塞唿吸道。同时切记，意识 不清的病人千万不可催吐。 总结：以上关于冬季吃5种食物易中毒的相关知识和内容，是由小编精心整理汇编而 成，希望对广大养生者有所帮助，如需转载，请注明来源! 本文作者：养生新发现