熟人价也不低于1888元.PDFVIP

2016年 12月27 日 星期二 责任编辑 ：杨宝岭 版式 ：周俊亮 校对 ：林奇 关 注 A05 父母忙一桌菜太累 ，下馆子又嫌环境吵闹 年夜饭新吃法 ，今年流行大厨“私人定制” 价格有点高，“熟人价”也不低于1888元 距 离春 节还 有 一 个 月 ， 不 少市 民开始 考 虑如何 吃 上 一 顿 圆满 的年夜 饭 。 记 者 昨采访 发 现 ，除 了在 家 烹饪 或 者 下馆 子 外 ，今 年 扬城 年夜饭 市场玩 出新 花样 ， 你 可 以预 约 大厨 上 门为你 烹制 一 桌 美味 佳 肴 ， 对 方还会 为你 打 扫 “战场 ”。 老花样 扬州人下馆子过除夕 又成热门 接受预订年夜饭的各大餐企今年是 何状况？ 记者昨走访注意到 ，扬城年夜饭 预订早在上月已经悄然开启 ，富春茶社等 老店基本订满 ， 不少宾馆的预订 已经过 半 ，今年年夜饭的价格普遍与往年持平。 “我们今年大厅推 出的年夜饭套餐 是 1588元起 ，包厢 有288元/ 位 的 ，也 有 3988元 的套餐 。 ”京华城冶春茶社 一工 资料 图片 作 人 员 介 绍 ， 今 年 总 体 价 位 与 去 年 相 当 ，目前包厢 已经预订 出去3桌 ，预计下 月17 日左右将会 出现预订高峰期 。 走访 中 ，记 者还 了解 到 ，不 少社 会 餐 饮 企 业 私厨上门行情 如何 ？ 选 择 不做 年夜 饭 ，“第 一是 因为 客 人 的 消费 比较理性 ，认为在家 吃年夜饭氛 围 更好 ，另外员工也想 回家过年 。 ”聚贤饭 价 格 高 吗 ？ 厨 师 好 请 吗 ？ 庄的杨老板表示 。 据可查询 的数据显示 ，2013年预订 家常菜为主 成本高 了近3000桌 。 2015年市直卫生监督部门 监管的城 区各大饭店预订 出去的年夜饭 “熟人价”不低于 1888元 大多数厨师春节不愿“接活” 年 仅有700多桌 。2016年春节 ，全市共有167 夜 家饭店承办年夜饭 ， 预订总桌数为3206 厨师上门服务到底是什 师操办 ，主人不用费任何心。 昨 日， 记者调查扬州餐饮市 传统年夜饭 ， 厨师上 门的成本较 饭 桌 。 预计鸡年全市将有3万多人在除夕下 么流程？ 一般需要花费多少 “今年已经有人和我们预 场注意到 ， 虽然私厨上 门为市 民 高 ， 同时春节大多数厨师也想 回 馆子 。 钱？ 昨 日，记者在网上找到了 约私厨上门服务了，一般都是 定制年夜饭在不少大城市 已经逐 家过年 ，并不愿意“接活”。 市 对此 ，有业 内人士表示 ，这个数据显 一家名为“格林生态园”的饭 老顾客。”朱先生告诉记者 ，厨 步推广 ， 不过在扬州还处于刚起 “客户找我们上门做年夜饭 ， 场 示 ， 人们对于在饭店吃年夜饭的消费 习 店的广告 ， 其中一项就是承 师上门烹制年夜饭受成本较 步阶段 ， 经营这项服务的餐企着 就是图个方便 。”朱先生说 ，每个家 悄 惯在2