金汇智融—电子菜谱,渠道伙伴合作说明文档.docxVIP

1金汇智融——伴您成功金汇智融餐饮管理信息系统对所有渠道伙伴的介绍信息德融电子科技有限公司2010年12月2公司介绍和产品定位德融电子科技有限公司注册成立于美丽的渤海之都秦皇岛。拥有全国最优秀的研发团队和最实用的餐饮管理信息系统。企业定位：使客户提升效益、便捷管理——快乐生活快乐工作。品牌定位：①金汇智融——金与智，效益与创新的汇融，协（与）您一起创造辉煌！②只有智融才能金汇，用你我的智慧共同创造财富！③想要“金汇”就要“智融”，科技是第一生产力，伴您一起走向成功！3行业背景全国餐饮业有多大的规模呢？按照中国餐饮协会的统计，2010年全国450多万家餐饮企业营业收入超过2万亿。我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮行业的增长率要不比其他行业高出十个百分比以上，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的黄金时期。但随着科技的发展和人们生活水平的提高，顾客对酒店的要求也越来越高，这就要求酒店在系统设备上要跟紧顾客的需要，同时也跟上信息化时代的发展，因此，酒店设备系统的智能化，必将是酒店设备发展的一个重要趋势。选择一个优势的项目是您成功的基础，选择一个诚信的合作伙伴，是你成功的保障。让我们以真诚的合作及坦诚的沟通心态，群策群力，精诚协作，精益求精；坚持不懈的为广大消费者提供优质的产品和服务。4餐饮行业分析调研通过对全国各大城市客户数据的总结分析，得出餐饮行业的现状和需求如下：餐饮行业现状迫切需求运营成本不断上涨运营流程优化降低成本消费者要求不断提高运营数据分析提高效率同行竞争不断增加运营方法创新提高竞争力管理流程不断变化管理流程优化稳定创收5金汇智融电子菜谱能够为餐饮行业解决的问题（点击目录可查看）节约人力；杜绝跑冒滴漏；提高服务水平与客户满意度；提高准确性,减少各种损失避免收银损失；最大程度减少客人等待时间，提高翻台率；辅助营销与决策；促进企业管理的规范化和标准化；6节约人力：电脑自动传单、分单，大大减少这部分的工作人员；服务人员不需要往返帐台、厨房，节约大量跑动时间，可以照顾更多客人，服务人员也能相应减少；收银再也不需要计算价格，结算几秒钟搞定，收银人员可减少一半；厨房、收银营业账单电脑控制、保证一致，无需人员手工复核；与传统手工管理相比，一般可节约30%的人力。7杜绝跑冒滴漏：即使是用自己人，始终担心每天的收银稽核情况；如果有几个股东，更易产生不必要的猜疑。由电脑控制计算菜价、折扣，营业情况一目了然。厨房、收银、财务共享同一份营业账单数据、杜绝了传统餐饮管理中掉单、飞单的漏洞。根据菜肴销售数量、标准配方表、实际原料消耗情况，可以了解每天的标准成本与实际成本的差异，即时发现问题，解决问题。8提高服务水平与客户满意度：由电脑根据点菜时间、客人要求安排菜肴制作顺序，已下单菜肴超过标准制作时间还未完成，电脑会提醒、催菜，再也不会出现因服务员忘记落单、下错单、或厨房失了单，导致客人抱怨点好的菜迟上、错上、甚至漏上的情况；系统自动根据菜肴类别将菜单传送到各个厨房制作部门，帐台自动记账，服务员再也不会疲于往返客人、帐台、厨房之间，腾不出时间招呼客人，导致客人抱怨服务不好，流失客户；电脑结账打单，几秒钟完成，再也不会出现客人多的时候，结账打单，等候时间太长，导致客人不耐烦；更杜绝了生意忙时，跑单的情况发生。9提高准确性,减少各种损失避免收银损失：帐单金额计算手工汇总，时有出错，导致酒店损失或引起客人纠纷，电脑自动计算总额，准确无误。避免出品错误产生的各种损失：因为手写菜单字迹难辩，导致时有菜肴没有按客人要求制作、或上错台号情况发生。电脑打印出的厨房菜单，字迹非常清晰，不会出现因字迹难辩产生的错误。10最大程度减少客人等待时间，提高翻台率：最大程度减少客人等待上菜时间：采用手工点单，从点好餐单到收银台，再下单到厨房一个周期平均需要5分钟以上。而采用电脑点单，从点餐到收银记帐到厨房打单只需几秒钟即可完成。11辅助营销与决策：记录客人的各方面信息：如：生日、累计消费额、口味喜好、就餐频率，可以主动进行客户关怀，挖掘消费潜力，随时了解客户价值变动情况（如客户流失预警分析、新客户价值分析），进行客户营销活动。充分应用营业数据支持决策分析：如：畅销/滞销的菜品、营业额、翻台率、客人历史档案等各类营业数据，动态实时地反映出整个酒楼的运营状况，从而对酒楼的营销和管理起到很重要的辅助决策作用，如调整菜谱、举行各种促销活动等。12促进企业管理的规范化和标准化：由于手工管理的人为因素，很难做到企业管理的规范化与标准化，所以越来越多的企业通过引入餐饮管理信息系统来杜绝各种人为因素的不确定性，实现企业管理的规范化与标准化。金汇智融TM餐饮管理信息系统不仅是一套餐饮管理系统，更重要的是提供了一系列先进的餐饮管理模式，通过餐饮管理信息系统的实施，使所有工作人员必须按照统一的标准去执行操作