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山西传统小吃“头脑”的做法 原料： 绵羊腰窝肉 1千克（二斤） 羊尾酒 100克（二两）标准面粉 500克（一斤） 黄芪 5克（一钱）花椒 十多粒 葱白 少许藕根 200克（四两） 山药 200克（四两）鲜姜 少许 黄酒 250克（五两） 制法： 1、 将面粉撒在蒸屉布上蒸约2小时，离火冷却。将羊肉羊尾油用水泡洗干净。将黄芪、花椒用洁白包好扎紧。然后将以上全部物料入另一锅，加足水，用大火煮沸，撇清浮沫，转小火，加葱白、鲜姜，焐到用筷子能将肉戳透，将锅离火，取羊肉、羊尾油冷却，肉切成寸半大小块，尾油切丁。2、 将锅内原汤的浮油捞净，再过绷筛滤清，冷却（以上原料应在吃前一天准备好）。3、 食用时，将滤过的原汤烧沸。另用适量面粉加水调成糊汤。将山药去皮切滚刀块。将藕根切片。随后把糊汤、山药、藕片等一起投入沸汤内。同时将事前已准备好羊肉块、羊尾油丁和捞出的浮油加入烧熟后再加黄酒略煮即成（约可装10碗）。4、 供食时，应另备腌韭菜、烧卖、烧饼等，随同头脑一起出菜。特点：有荤有素，有汤有菜，饶有风味。有滋补强身、祛风活血、镇静神经等功效。 论监狱企业如何抓好质量管理工作 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://Search.aspx?q=author:%E5%BC%A0%E6%80%80%E6%9F%B1 \t _blank 张怀柱 ? 【摘要】：正监狱企业是国有企业中的特殊企业,一方面作为市场经济的主体,是监狱生存和发展的经济基础,是监狱各项经费的基本来源,要和其他企业一样参与市场竞争。另一方面作为国家专政工具,又要担负起监管改造罪犯的责任,是对罪犯刑罚执行活动的主要载体,是改造罪犯的基本手段,故企业将如何去面对愈来愈完善的市场经济体制?如何跟上国企改革的步伐?如何抓好质量管理工作确保产品质量?有着比其他国有企业更多更大的困难,面对现实,要实现监 【作者单位】： HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://Search.aspx?q=%E6%96%B0%E7%96%86%E4%B8%9C%E6%B9%96%E6%B0%B4%E6%B3%A5%E5%8E%82; \t _blank 新疆东湖水泥厂; 【关键词】： HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E7%9B%91%E7%8B%B1%E4%BC%81%E4%B8%9A \t _blank 监狱企业 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E8%B4%A8%E9%87%8F%E7%AE%A1%E7%90%86%E5%B7%A5%E4%BD%9C \t _blank 质量管理工作 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E4%BA%A7%E5%93%81%E8%B4%A8%E9%87%8F \t _blank 产品质量 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E5%9B%BD%E6%9C%89%E4%BC%81%E4%B8%9A \t _blank 国有企业 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E5%B8%82%E5%9C%BA%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E4%BD%93%E5%88%B6 \t _blank 市场经济体制 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E6%94%B9%E9%80%A0%E7%BD%AA%E7%8A%AF \t _blank 改造罪犯 HYPERLINK /Article/%09%09%09%09%09%09%09%09%09%09http://hotword/hotwordSearch.ashx?q=%E7%89%B9%E6%AE%8A%E4%BC%81%E4%B8%9A \t _blank 特殊企业