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立冬养生食疗之糖醋带鱼做法
立冬养生食疗之糖醋带鱼的做法
原料：
主料：带鱼500克
辅料：姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺
调料：糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
立冬养生食疗之糖醋带鱼的做法：
1、将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块；
2、用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；
3、锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟；
4、至金黄色，达到外焦内软时捞出；
5、沥干油分，装盘；
6、下油爆香蒜茸、姜片及葱段；
7、再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
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