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大枣的作用 　　作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于 HYPERLINK /view/699810.htm \t _blank 中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、 HYPERLINK /view/245071.htm \t _blank 血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。 　　近年来药理研究发现，大枣中含有多种 HYPERLINK /view/3180075.htm \t _blank 生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷（cAMP）、环磷酸乌苷（cGMP）等，对人体有多种保健治病 HYPERLINK /view/695019.htm \t _blank 功效。 　　■抗 HYPERLINK /view/10179.htm \t _blank 肿瘤 　　大枣中的cAMP在生物体内参与 HYPERLINK /view/3687.htm \t _blank 细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制 HYPERLINK /view/335175.htm \t _blank 癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，