萃取时间及次数对土肉桂叶子精油成分及其抗腐朽活性的影响.pdf

中華林學季刊 － （ ） － － (Quarterly Journal of Chinese Forestry) 37(4):445 452 2004 445 萃取時間及次數對土肉桂葉子精油成分 及其抗腐朽活性的影響 劉如芸1 曹隽瑋1 鄭森松1 許原瑞2 張上鎮3 （收件日期：民國93 年 9 月 10 日、接受日期：民國93 年 11 月 12 日） 【摘要】本研究係利用水蒸餾法萃取桂皮醛型土肉桂葉子的精油，評估不同萃取時間（4 6 8 10 小時）及次數（1 2 3 4 次）對精油收率及化學組成分之影響，並進一步評估抗腐朽菌活性 的效果。萃取時間的長短對精油收率沒有太大的影響，但隨著萃取次數的增加，精油的收率則會 隨著降低。而利用氣相層析-質譜儀（GC-MS ）分析精油的化學組成分得知，精油的主要成分為桂 皮醛（Cinnamaldehyde ），其次為β-Caryophyllene ，而隨著萃取次數的增加，主要成分的含量會逐 漸降低。抗腐朽菌試驗方面，當濃度為 100 µg/mL 時，對白腐菌 L. b. 的抑菌指數均為 100% ，而對 於褐腐菌 L. s.而言，萃取時間為 4 6 及 8 小時的抑菌指數為 100%-98% ，但是萃取10 小時的抑菌 指數則降低為 73% 。另一方面，隨著萃取次數的增加，精油對白腐菌L. b.及褐腐菌 L. s. 的抑菌效 果均逐漸降低。因此，我們建議桂皮醛型土肉桂葉子萃取 4-6 小時所得之精油，具有較強的抗腐 朽菌活性及較高的精油收率。 【關鍵詞】抗腐朽菌活性、桂皮醛、土肉桂、精油、氣相層析-質譜儀、水蒸餾法、葉子。 EFFECTS OF EXTRACTION DURATION AND TIME ON THE CONSTITUENTS AND ANTIFUNGAL ACTIVITIES OF THE ESSENTIAL OILS FROM CINNAMOMUM OSMOPHLOEUM LEAF Ju-Yun Liu1 Chun-Wel Tsao1 Sen-Sung Cheng1 Yen-Ray Hsui2 Shang-Tzen Chang3 （Received: September 10, 2004; Accepted: November 12, 2004 ） 【Abstract 】In this study, hydrodistillation was employed to extract leaf essential oils from cinnamalde- hyde type of Cinnamomum osmophloeum. The influence of different extraction duration (4-, 6-, 8-, 10- hr) and the times of extraction (up to 4 times) on the yield, constituents and antifungal activity of essential oil were evaluated. Extraction duration affects the yield of essential oil slightly, but the oil yield de- creased with increasing the times of extraction. GC-MS analys