硫脲壳聚糖coⅱ配合物的制备抑菌活性及与血清白蛋白-应用化学.pdfVIP

第２８卷 第９期 应 用 化 学 Ｖｏｌ．２８Ｉｓｓ．９ ２０１１年９月 　　　　　　　ＣＨＩＮＥＳＥＪＯＵＲＮＡＬＯＦＡＰＰＬＩＥＤＣＨＥＭＩＳＴＲＹ　　　　　　　 Ｓｅｐ．２０１１ 硫脲壳聚糖Ｃｏ（ ）配合物的制备、抑菌活性及 Ⅱ 与血清白蛋白的作用  冯小强 　李小芳　杨　声 （天水师范学院生命科学与化学学院　天水７４１００１） 摘　要　合成了硫脲壳聚糖Ｃｏ（ ）配合物，运用红外光谱、紫外光谱和差热热重分析对配合物进行了表征， Ⅱ 研究了其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性能及与血清白蛋白（ＢＳＡ）的相互作用。结果表明，硫脲壳聚 糖能与Ｃｏ（ ）发生配位反应而生成硫脲壳聚糖Ｃｏ（ ）配合物，该配合物的抑菌性能较壳聚糖和硫脲壳聚 Ⅱ Ⅱ 糖有显著提高，并能有规律地猝灭ＢＳＡ的内源荧光。 关键词　硫脲壳聚糖Ｃｏ（ ）配合物，抑菌性能，血清白蛋白 Ⅱ 中图分类号：Ｏ６３２．６　　　　　文献标识码：Ａ　　　　　文章编号：１００００５１８（２０１１）０９１０１２０５ ＤＯＩ：１０．３７２４／ＳＰ．Ｊ．１０９５．２０１１．００３７５ 从分子水平阐述生物大分子与具有生物活性的小分子间的相互作用特征，是生命科学中的核心问 题之一。血清白蛋白在体内起着酸度保持、金属离子、氨基酸、脂肪酸和药物等的贮存、运载等重要作 ［１２］ 用，可与许多内源及外源性化合物结合，是基础科学研究中最常用的药物靶蛋白之一 。研究药物与 血清白蛋白的作用有助于阐明药物在体内的存储和转运过程，也能为药物的设计与开发及药理研究提 供有价值的信息。 壳聚糖作为一种天然的阳离子型聚合物，具有无毒、生物相溶、可降解和抑菌等特性，因而在医学、 食品营养学、环境保护和轻工业等领域有着极为广泛的应用。壳聚糖Ｃ位上的—ＮＨ及Ｃ位上的—ＯＨ ２ ２ ３ ２＋［３］ ３＋［４］ ２＋［５］ ２＋［６］ 是典型的Ｌｅｗｉｓ碱性基团，这种特殊的结构使其对Ｃｕ 、Ｆｅ 、Ｚｎ 和Ｃａ 等金属离子具有很 强的螯合作用。硫脲壳聚糖与壳聚糖一样，其分子中含有大量活性基团（如—ＮＨ， Ｃ Ｓ），可与多种   ２ 金属离子配位形成金属配合物。金属离子具有抗炎、杀菌、抗癌和抗凝血等药理作用和发光性质，故具 有生物活性的天然高分子改性产物硫脲壳聚糖与金属离子的配合物的抗菌性能将可能结合二者的共同 优点，以发挥出抗菌抑菌的协同作用。本文合成了硫脲壳聚糖 Ｃｏ（ ）配合物，考察了配合物对大肠杆 Ⅱ 菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性能，并运用紫外和荧光光谱研究了配合物与血清白蛋白的相互作用，为进 一步开发壳聚糖在医学及食品领域的应用提供更加有力的理论依据，该研究还没有报道。 １　实验部分 １．１　仪器和材料 ＳｐｅｃｔｒｕｍＯｎｅ型傅里叶红外光谱仪（美国ＰｅｒｋｉｎＥｌｍｅｒｅ）；ＰｅｒｋｉｎＥｌｍｅｒｅ型ＴＧＤＴＡ分析仪（美国 ＰｙｒｉｓＤｉａｍｏｎｄＡｎａｌｙｚｅｒ）；ＲＦ５３０１ＰＣ型荧光分光光度计（日本岛津）；ＵＶ２４５０型紫外可见分光光度计 （日本岛津）。 壳聚糖（ＣＳ，