地面设施安全质量标准化标准 专业部分.ppt

地面设施安全质量标准化标准 专业部分 一 办公楼 基础设施 （1）每个区队应至少配置办公室2间，室内设施齐全，行政办公室与任务交待室分开；应按大班出勤人数每人使用面积1㎡的要求设置会议室，配有桌椅和投影电教设施 （2）办公实现信息化、标准化，区队电脑按需配备，科室电脑按人配备 一 办公楼 文明生产（办公） （1）室内（办公室、会议室、传达室、值班室等）整洁，墙面、天花板无剥落，地面平整无损坏，窗明几净；通道无杂物、无痰迹、无烟苔；会议室、接待室、活动室应有禁烟标志；室内所有办公用品应摆放整齐有序。 （2）办公楼外墙整洁无剥落、无裂缝、无水痕、无过时张贴物。 （3）卫生间整洁无异味，无积水。 二 职工食堂 基础设施 （1）按大班原煤生产人员出勤人数的1.35倍或实际就餐人数计，食堂人均建筑面积不低于1.8～2㎡，班中餐按大班原煤生产人员出勤人数的0.9倍计，人均建筑面积不低于0.9～1㎡；餐厅与操作间及辅助用房面积比为不小于1:1，操作间实现可视化管理 （2）餐厅按正常就餐高峰职工人数配备桌椅，餐厅内设置防寒、降温措施，原料处理场所应有四个以上水池，生产场所每间应配一个水池；烹调间应有良好的通风、排烟、排气设施 二 职工食堂 基础设施 （3）生产场所周围30M内。无有毒有害场所，炉灶间、熟食间、粗加工间、餐具洗涤消毒间内墙应用瓷砖铺砌。地面应用不透水、防滑耐磨材料铺设，有明显排水沟，沟内三面贴光滑防水材料。下水道出口应设有防鼠金属丝网，餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害措施 （4）餐厅内必须设洗手间，同时根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统 二 职工食堂 食品卫生 （1）餐厅卫生：地面干净，墙壁无尘土无蜘蛛网；玻璃明亮，有良好的采光、照明设施；公用餐具严格洗刷消毒；桌椅用后及时清理，做到人走桌净，保持无油腻、无残留。 （2）操作间卫生：地面、墙壁、玻璃要干净，无油渍，红白案分开，生熟案分开，并有明显标记，杜绝生熟炊具混用，霉烂变质的原材料不加工、不下锅，各种炊具使用后及时洗刷，无油渍、无灰，无臭味。污水排放通畅。 二 职工食堂 食品卫生 （3）仓库管理：入库原料有验收制度，并按食品的性质分类存放，生与熟分开，成品与半成品分开，食品与杂物分开，空气新鲜，温度适宜，各类食品无霉变、发芽、虫蛀、鼠咬，成品、半成品加盖防蝇罩，不存放过期食品。 （4）要配有食堂工作人员更衣室，更衣室内及入口通道需配有洗手池，并配有洗涤皂液。 （5）食品48小时留样监测 （6）餐具消毒有检查结果报告单 二 职工食堂 服务质量 （1）食堂工作人员（厨师、服务员）要持证上岗（健康证），做到五勤：勤洗手（每次进入操作间都要洗手）、勤理发（每月不得少于一次）、勤剪指甲（指甲长度不得超过1毫米）、勤洗澡（每周不得少于1次）、勤换洗工作服（每周必须换洗1次）衣帽整洁无破损，不得大于2平方厘米的污点。 （2）、应根据职工工作和作息时间合理调整营业时间，确保职工就餐需求；服务人员上班要穿工作服，服务态度要和蔼、周到、礼貌待人；出售直接入口食品必须用专用工具，并戴口罩、帽子、手套。 （3）冷热菜搭配均匀，菜系丰富，建有食谱，价格合理。 三 职工公寓 基础设施 （1）职工公寓面积，每人不少于5m2,不应兼做其它用途，不应安排职工居住地下室或半地下室 （2）男女职工应分楼或分区居住，如无法分楼居住，应隔断分段管理。 （3）房间配置应有衣柜、床铺、衣架、鞋柜、电视、电话、学习桌椅、网线、数字信号等服务设施；设施齐全，完好。用具物品摆放有序，符合旅馆化标准；并有适应所在地气侯的采暖、制冷设备，并符合国家规定且使用正常 （4）公寓应设洗衣房，每层应设公共卫生间，开水间、晾衣间等符合《工业企业设计卫生标准》的要求. 三 职工公寓 服务质量 （１）服务人员应２４小时值班坚守岗位，随时提供服务，并协助有关部门做好安全防卫工作；服务人员应挂牌服务，着装整洁，态度和蔼，服务周到，文明礼貌，无不良反映。 （２）室内卫生：及时清除室内外灰尘、垃圾，保持空气清新，卫生清洁。厕所、洗漱间每日冲洗，达到无积水、无异味、无污垢、无蚊蝇、无长流水，住宿区应定期消毒；库房物品整齐堆放；分类上架或入柜。 （３）基础设施应经常检查，及时维修水电暖开关，杜绝跑冒滴漏现象，外墙整洁无剥落，无裂缝，无水痕，无过时张贴物。 四 职工浴室 基础设施 （1）入浴人数按大班原煤生产人数的135倍计，浴室指标满足0.85—1.00m2/人。并设置太阳灯室。 （2）更衣室按原煤生产人员在册人数计，更衣室指标满足1.05—1.25 m2/人。 （3）应设置辅助用房，辅助用房包括来宾浴室，洗衣房、水加热及泵房、饮水室、管理室、按原煤生产人员在册人数计，指标应满足0.