月份食谱自己完成.doc

月子食谱 早1——7点，早2——9点半左右 午1——12点，午2——3点半 晚1——7点，晚2——9点半 生活用水：姜水，要温的，用来擦身和身体部位接触用水（例如漱口） 产妇饮料：炒米水、红枣水、红豆水、桂圆枸杞水 第一天： 早1：桂圆红枣粥 材料：桂圆、红枣、米、月子酒 注意：1.红枣一定要去核。 2.月子酒代替煮粥的水 早2：炒米水 材料：陈皮（30克），米（一小撮），药煲 做法：1. 抓一把米下锅炒，炒至米变成淡黄色之后加水煮。 2．两碗水煎成1碗水，时间少于30分钟，米开花即可。 3. 煮成粥，要粥水，不要渣。 午1：四神粥 材料：薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，新鲜淮山（山药）50克，米 做法：1. 薏仁、通心莲和茨实都须洗净后浸泡4-6小时以上， 2. 新鲜淮山（山药）不用浸泡， 3. 四种材料加米，熬成粥即可。 午2：北芪炒米水 材料：北芪60克，炒好的米，瓦煲 做法：1. 类似于陈皮炒米水，只是这里换成了北芪。 2. 煮30分钟 3. 还可加水翻渣3次，每次各10分钟 晚1：甜糯米粥 [原料]：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。 [制作流程]：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。 2、熄火，加入红糖搅拌后即可。 晚2：炒米水 第二天： 早1：鱼片粥（放多点姜，连姜皮） 早2：红枣水（第一天就要准备好） [原料]：红枣7粒；月子米酒水300毫升。 [制作流程]： 1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。 2、放在保鲜盒内，用月子米酒水冲泡，加盖泡8小时。 3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。（可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本） [餐品用法]：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食；若买无核枣最好。 2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。 3、可根据要求适量加红糖。 [备注]：1、一天量为300毫升。 午1：桂圆小米粥 注意：1. 桂圆去皮 2. 加月子酒 午2：北芪或陈皮炒米水 晚1： 四神粥 晚2：红枣水 第三天： 早1：生菜肉末粥 （放多点姜） 早2：红豆汤（第二天开始准备） [原料]：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。 [制作流程]：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。 2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。 3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。（因火大火小每个人标准不同） 4、孰的标志是红豆已开花，然后加入红糖。 午1：鱼片粥 午2：生化汤，红豆汤 晚1：桂圆小米粥 晚2：炒米水或红枣水 第四天： 早1：黑麻油姜汁鸡蛋鸡丝面（加菜心） 早2：桂圆枸杞水 [原料]：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。 [制作流程]：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入锅以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。 2、约剩300毫升关火（可以筷子作记号）。 午1：生菜肉末粥，蒸鱼 午2：生化汤，桂圆枸杞水 晚1：薏仁米饭 [原料]：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。 [制作流程]：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。 [备注]：1、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。 薏仁米饭+麻油菜心+麻油三丝（猪肉丝+木耳丝+红萝卜丝）+鱼汤（不要放豆腐） 晚2：芝麻糊 第五天： 早1：甜糯米粥+麦包+牛奶 早2：红豆汤 午1：薏仁米饭+金针菇猪肝汤+枸杞红枣木耳蒸鸡+姜汁西兰花 午2：生化汤、红枣红豆粥 注意：1. 红枣要去核 2. 加月子酒 晚1：薏仁米饭+姜汁麻油菠菜+蒸鱼+蒸水蛋+红枣木耳瘦肉水 晚2：红糖番薯汤 第六天： 早1：鱼片粥+黑麻油鸡丝面 早2：产妇饮料+孕妇奶粉 午1：牛奶饭+姜汁麻油菜心+山药红豆排骨汤+木耳莴笋炒鸡丝 午2：番薯粥，生化汤 晚1：牛奶饭+山药红豆排骨汤+蒸鱼+番茄煎蛋+姜汁麻油苋菜 晚2：黑豆水 做法：黑豆炒香然後加水煮滾 第七天： 早1：南瓜薏米粥+麦包+孕妇奶粉 早2：产妇饮料，芝麻糊，生化汤 午1：红豆饭+鱼汤+麻油姜汁西兰花+木耳冬菇蒸鸡 午2：干益母草50克+鸡蛋1只 晚1：红豆饭+鱼汤+麻油姜汁菜心+莴笋肉丝 晚2：莲子薏米桂圆雪耳糖水 第二周除了喝产妇饮料外，可以适当加些零食：花生糖、芝麻糖、核桃糖 水果：苹果（用热水泡热了吃） 第八天： 早1：姜