黑马铃薯种植技术.docVIP

黑土豆的种植技术 紫色马铃薯产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100 g茎块含蛋白质2．30 g、脂肪0．10 g、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%A2%B3%E6%B0%B4%E5%8C%96%E5%90%88%E7%89%A9ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 碳水化合物16．50 g、钙11．00 mg、铁1．20 mg、磷64．00 mg、钾342．00 mg、镁22．90 mg、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E7%B4%A0ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 胡萝卜素0．01 mg、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%A1%AB%E8%83%BA%E7%B4%A0ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 硫胺素0．10 mg、核黄素0．03 mg、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%83%9F%E9%85%B8ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 烟酸0．40 mg、抗血坏酸16．00 mg及 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%8A%B1%E9%9D%92%E7%B4%A0ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 花青素100．00 mg。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42．80 mg／kg，具有增强人体 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%85%8D%E7%96%AB%E5%8A%9Bch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 免疫力，延缓衰老，增强体质、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%8A%97%E7%99%8Cch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 抗癌、美容和防止 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%AB%98%E8%A1%80%E5%8E%8Bch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 高血压等多种保健作用。因此，紫色马铃薯既可以作配菜．又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格每l kg 6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般667 mz产量约2 500 kg， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BB%8F%E6%B5%8E%E6%95%88%E7%9B%8Ach=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 经济效益超过1万元．经济效益相当可观．新品种及配套栽培技术备受广大农民关注. 紫色马铃薯全生育期约93 d．属中 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%97%A9%E7%86%9Fch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%97%85%E6%AF%92%E7%97%85ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 病毒病。其幼苗直立，深紫色．株丛繁茂，生长势强。一般株高约60．00 cm．主茎发达．茎粗1．37 cm，茎深紫色， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%A8%AA%E6%96%AD%E9%9D%A2ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 横断面呈 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%B8%89%E6%A3%B1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 三棱形，分枝较少．叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形．表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个．单块质量120-300 g。 2 备耕 2．1地块选择 、疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，