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纤维素酶活力测定条件研究及其在洗涤剂中的应用.pdf
第45卷第8期 日用化学工业 V01．45No．8
2015年8月 ChinaSurfactant Aug．2015
DetergentCosmetics
纤维素酶活力测定条件研究及其在洗涤剂中的应用
于跃，张剑，何德志
(山西大学化学化工学院，山西太原030006)
摘要：采用纤维素酶羧甲基纤维素(CMC)酶活的测定方法，研究了温度、pH、波长及吸光度等条件对纤维素酶活力测定
llm及吸光度为0．2—0．4的条件下，测彳导的纤维素酶活力数
的影响。结果表明，在温度为50℃，pH=6，吸收波长为530
值较为稳定。在上述优选条件下添加液体洗涤剂和洗衣粉背景，考察该方法能否用于液体洗涤剂和洗衣粉中纤维素酶
活力的测定。研究结果显示，此方法适用于液体洗涤剂和洗衣粉中纤维素酶活力的测定，但需严格控制洗涤剂或洗衣粉
溶液的温度和pH。
关键词：洗涤剂；纤维素酶；活力分析
中图分类号：TQ649．6+6文献标识码：A 文章编号：1001—1803(2015)08—0457—05
Dol：10．13218／j．cnki．csdc．2015．08．009
for of andits
Studiesonconditionsdeterminationcellulase
activity
fordeterminationincellulaseformulated
adoption detergentproducts
YU De—zhi
Yue，ZHANGJian，HE
of andChemical
Chemistry Engineering，ShanxiUniversity，Taiyuan，Shanxi030006，China)
(College
of ofcellulaseformulatedwith
Abstract：Determination
enzymaticactivity
conducted．Effectofdeterminationconditions reaction
includingenzymatic temperature，pH
of
andabsorbanceonthe resultswerestudied．Resultsshowedthatunderconditionsfordetermination
analysis
530
cellulase as value nmandabsorbance
activitytemperature50℃，pH 6，wavelength 0．2～0．4，stable
onthecellulase in and
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