基于at89s52单片机的啤酒发酵温度控制系统 temperature control system of the beer ferment based on at89s52.pdfVIP

己口口7年I1月 第己巨卷第1|期 基于A (南京工业职业技术学院自动化系 南京 2lOOl6) 摘要：本文介绍了一种基于AT89S52单片机的啤酒发酵温度控制系统。该系统能对发酵温度进行巡回检测、显示和报警 同时采用增量式PD控制算法对温度进行智能控制。经过实际测试，该系统取得了较为满意的控制效果。 关键词：温度控制；微处理器；PⅢ控制；发酵 中豳分类号：TP368文献标识码：A control ofthebeerferment Temperature basedonAT89S52 system DengRong Instituteof (Nanjirlg IndustryTechnology，Nanjing210016) this the Abst眦t：In control thebeerfemembasedonA髓9S52 papertemperaturesyst唧of singlechip isintroduced．Thiscontrol and tofemem systemc卸础c”1icmeasure呲nt，displayingalamirlg thesame can tlme，it c眦trolthe incrementPⅡ)．Thetestresultshowesthatthis intelligently temperatⅡeby systern couldachieve control quitegood perforrnance K毋哪0rds：temperaturecontr01；microcomroller；PⅡ)comr01；fement 0引言 啤酒发酵温度的控制是决定产品品质的关键因素，所 以，必须对生产过程中的温度进行严格的控制。啤酒发酵 是一个具有时变性、非线性的复杂生化反应过程，使用冷 却酒精水通过热交换器间接降温的方法控制发酵温度。 传统的手动控制不仅控制质量不稳定，而且操作工人的劳 动强度也很大，人力资源浪费问题十分严重，为此我们使 用以AT89s52单片机为核心的控制系统来控制啤酒发酵 温度。采用单片机对温度进行控制，不仅具有控制方便、 图1控制系统硬件结构框图 灵活和组态简单的优点，而且可以大幅度提高被控温度的 技术指标，从而可以显著提高啤酒产品的质量。 1．1微处理器系统 本文介绍基于AT89s52单片机的啤酒发酵温度控制 系统的硬件设计及工作原理、系统的软件设计和抗干扰 MEI，公司生产的低功耗、高性能CMos8位单片机，它除 措施。 正常工作外还可工作于低功耗的闲置和掉电模式，进一步 减少了芯片的功耗。其内部除了配有8K的Flash程序 1系统硬件设计及工作原理 控制系统硬件组成框图如图1所示。本系统主要由 器，5个两级中断源结构，32位并行输人／输出口和一个全 双工的串行口，看门狗定时电路等。单片机首先根据已经 AT89s52单片机、温度采集与A／D转换电路、8155扩展 电路、液晶显示接口、键盘接口、蜂鸣器报警电路、串口通 测量的数值计算出温度偏差，然后进行PID控制并计算出 相应的控制数据量，将控制数据量输出到D／A转换器。 信电路、DAc0832、电压放大和V／I转换等单元组成。 作者简介：邓荣(1966一