昆山食品安全工作信息及应用分析.docVIP

昆山食品安全工作信息 2014年第7期 市食品安全委员会办公室 市卫生局、市食品药品监管局 2014年7月23日 2014年6月全市重点食品品种监测暨“你点我检”活动情况通报 6月份对全市的小麦原粮、调味品、冷冻饮品、酒类、小龙虾等食品重点品种进行了监测。通过昆山食品安全网“你点我检”活动，调查排名群众最关注煎炸油、卤菜、一次性餐具、饮料、特殊膳食食品（婴幼儿配方谷粉）等5类品种食品进行了监测。现将有关情况通报如下：本月共监测各类重点食品707批次，检测合格701批次，总体合格率 99.15%。其中重点食品品种常规检测558批次,合格555批次，合格率为99.46%；“你点我检”活动共计完成149批次的抽检，合格146批次，合格率为97.99%。具体情况如下表： 类别 监测品种 抽样批次 合格批次 合格率(%) 检 测 项 目 卤菜★ 20 18 90.00 亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸/铅、亚硝酸盐、菌落总数、沙门氏菌 一次性餐具★ 20 20 100.00 烷基（苯）磺酸钠、游离性余氯、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌 饮料★ 35 35 100.00 山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素 特殊膳食食品★ 25 25 100.00 脂肪、蛋白质、水分、铅、无机砷、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、