老年性痴呆症防治食疗方.docVIP

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老年性痴呆症防治食疗方

老年性痴呆症防治食疗方老年性痴呆症大多发生在65岁以后,女性多于男性,随着年龄的增长,其发病率也逐渐增高。祖国医学认为。老年性痴呆多为年老体虚、五脏疲惫、肾阴亏乏、精血不足、髓海空虚、脑脉失养所致。因此,当你年届花甲之后,就应注意养阴益肾、填精补髓,以改善记忆,增强智能,消除疲劳,以防老年性痴呆的发生。据临床验证,下列食疗方对防治老年性痴呆症具有良好的效果。 1、人参黄精鹌鹑蛋 原料:人参15克,黄精20克,鹌鹑蛋15枚,姜、葱、酱油、味精、食盐、豆油适量。 制用法:将人参、黄精洗净切片,两次煎取汁。鹌鹑蛋煮熟去壳,投入药汁中,加入调料,煮熟食用。 功用:养阴益气,健脑益智。适用于气阴两虚型记忆力减退、老年痴呆症。 2、羊骨粥 原料:羊骨1000克,大米100克,食盐少许,葱白2茎,生姜3片,莲米10克(研细)。 制用法:将羊骨洗净,锤破,加水煎汤,以汤代水,加大米、莲米煮粥,待熟时调入细盐、葱白、生姜,早晚温热服食。 功用:补肾填精、聪脑安神、壮骨生髓,适用于肾精亏乏、脾胃失运之老年性痴呆等。 3、胡桃首乌炖猪脑 原料:胡桃仁、何首乌各15克、天麻6克、猪脑1副,调味品适量。 制用法:将天麻切片,猪脑去筋膜备用。锅中放清水、天麻、胡桃、首乌,文火炖沸后,下猪脑,煮至猪脑熟透。调味服食。 功用:养血补肾,育阴填精。适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠、记忆力下降、痴呆、健忘等。 4、鱼头炖冬菇 原料:鲢鱼头1个,冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油各适量,人参粉3克。 制用法:将鱼头切成两半,置锅内,加清水适量,放入冬菇、葱、香菜、味精、姜末、香油、人参粉,煮熟即成。 功用:聪脑、益智、明目。适用于阴肾不足、髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊,痴呆等。 5、猪脊髓甲鱼汤 原料:猪脊髓200克,甲鱼1只,葱、姜、胡椒粉、味精、精盐、料酒等调味品适量。 制用法:将甲鱼用沸水烫死,去甲壳、内脏、头爪。猪脊髓洗净备用。将甲鱼肉与葱、姜同放锅中,武火烧沸后改文火煮至甲鱼肉待熟时,下猪脊髓煮沸再下胡椒粉、味精、精盐、料酒等,煮沸服用。 功用:补气养血、填肾精、强腰脊、聪脑目。对老年性痴呆、脑动脉硬化、脑萎缩等有良好的防治效果。 6、龙眼肉粥 原料:龙眼肉15克,大枣5枚,大米100克。 制用法:加清水适量同煮为粥服用。 功用:养心安神,健脾补血。适用于心血不足之心悸、失眠、健忘、痴呆症等。 7、桑椹粥 原料:桑椹30克(鲜者60克),糯米6克,冰糖少许。 制用法:加清水适量同煮为稀粥服用。 功用:滋补肝肾,养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、痴呆等。 8、核桃猪腰粥 原料:核桃10枚,猪腰100克,葱、姜、椒、盐等调料适量。 制用法:将猪腰去臊腺,洗净,切碎。先将大米、核桃煮成粥,再将猪腰、葱、姜、椒、盐等一起投入,煮熟后服食。 功用:聪脑益智。适用于老年人记忆力减退、痴呆症等。 9、首乌猪脑粥 原料:首乌10克,猪脑1具,大米100克,葱、姜,椒、盐等调料适量。 制用法:先将首乌水煎两次取汁,加大米煮沸后,调入捣碎之猪脑及调味品,煮至粥熟服食。 功用;益肾宁心,健脑安神。对老年性痴呆、记忆力下降、心悸失眠等有良效。 10、天麻枸杞炖猪脑 原料:猪脑1只、天麻10克、枸杞20克,食盐、胡椒粉适量,肉汤少许。 制用法:将猪脑洗净,天麻用温水润透切片,枸杞洗净,与食盐共入锅,加肉汤适量煮炖至熟,胡椒粉调味后服食。 功用:补肝益肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致的头晕、失眠、健忘、痴呆。 1

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