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遂昌食品安全信息 2015第1期 遂昌县食品安全委员会办公室 2015年6月 遂昌县肉品和水产品专项检测情况通报 为保障肉品和水产品安全，根据《遂昌县肉品和水产品安全专项整治百日会战行动方案》，2015年3月-5月，遂昌县水利局和市场监管局对养殖、流通、餐饮等环节监管对象开展了专项抽检工作，抽检范围包括淡水鱼、香肠、泡爪、牛排、猪肉等品种，检测内容为瘦肉精、抗生素、食品添加剂、细菌等指标，本次共抽检25批次（详见附件），经检测1批次不合格，对检测不合格食品，各监管部门都已落实后续处置措施。 附件：遂昌县肉品和水产品抽检情况表 遂昌县食品安全委员会办公室 2015年6月5日 遂昌县肉品和水产品抽检情况表（食品流通环节） 序号 样品名称 规格型号 被抽检单位 检测项目 检测结果 1 手撕牛肉干-素食（调味面制品） 28g/袋 遂昌春芳副食品配送站 水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌 合格 2 鱿鱼丝素食（调味面制品） 28g/袋 遂昌春芳副食品配送站 水分、食盐、酸价、过氧化值、铅、总砷、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌 合格 3 乡巴佬鸡爪 35g/个 遂昌春芳副食品配送站 蛋白质、水分、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、菌落总数、大肠菌群 合格 4 山椒凤爪 35g/袋 遂昌百汇超市 蛋白质、水分、亚硝酸盐、铅、无机砷、镉