浓浓的乡土情.ppt

四年五班　李美林 家乡的文化 　　在长期共同生活的过程中，家乡人形成了自己独特的文化。我们就是在浓浓的乡音、乡情、乡土文化中成长起来的。 冰灯是我国北方冬季民间流传的一种艺术形式。黑龙江省会哈尔滨市被人们称为冰城。哈尔滨的冰灯主要是指冰雪为材料的造型艺术，是冰雪艺术造型和灯光效果的总称。它包括冰雕、雪雕、冰建筑、冰雪造型、冰花等众多艺术种类，艺术手法丰富多样。其中，冰雕最为常见，与传统雕塑一样，也分为圆雕、浮雕和透雕三大类。? 　　漫步在哈尔滨街头，冰雕作品比比皆是：有中国人民喜闻乐见的雄狮、猛虎、苍鹰、巨龙，也有欧式风格的教堂、楼阁。这些作品晶莹剔透，令人赏心悦目。到了夜晚，造型多样的冰灯中透出五颜六色的灯光，置身期间，如同进入仙境。 　　东北二人转,史称小秧歌、双玩艺、蹦蹦，又称过口、双条边曲、风柳、春歌、半班戏、东北地方戏等。表现形式为：一男一女，服饰鲜艳，手拿扇子、手绢，边走边唱边舞，表现一段故事，唱腔高亢粗犷，唱词诙谐风趣。二人转属走唱类曲艺，流行于辽宁、吉林、黑龙江三省和内蒙古东部地区。 　　1996年， 安塞县被国 家文化部命 名为中国 腰鼓之乡。 国家非常重 视非物质文 化遗产的保 护，2006年5月20日，安塞腰鼓经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2009年10月1日那天安塞腰鼓参加了国庆六十周年天安门广场的群众游行演出。安塞腰鼓是安塞三绝之一。 　　安塞腰鼓表演可由几人或上千人一同进行，磅礴的气势，精湛的表现力令人陶醉，被称为“天下第一鼓”。 　　杂技是世界上最古老的一门艺术，它奇特的表现形式一直为各国人民所喜爱，中国自古就是“杂技王国”。而河北省吴桥以其悠久的杂技历史和精湛的杂技艺术享誉海内外，1954年吴桥被周恩来总理命名为“杂技之乡”。当地人们把杂技叫作“耍玩意儿 ”，民间流传有：“上至九十九，下至才会走，吴桥耍玩意儿，人人有一手。” 可见，杂技在吴桥县是十分广泛和普及的。 家乡的老屋 　　我的家，你的家，他的家，我们生活在不同的家乡，居住在不同的地方。虽然社会的已经使家乡发生了很大的变化，但是家乡的老街和老屋，仍在静 静地诉说着家乡 人过去的生活， 它们是家乡宝贵 的文化遗产。我 们要懂得爱护家 乡的文化遗产。 　　北京的四合院，房屋和院子都是对称的，东、南、西、北四面房屋围合起来，形成一个口子形，中间是一个中心庭院。 　　吊脚楼是苗族、壮族、土家族的传统民居。吊脚楼通常依山而建，后半边靠岩着地，前半边以木柱支撑，一般最上层很矮，只放粮食，不住人。最下层堆放杂物或作牲口圈。中间一层是人们起居之处。竹子是主要建设材料。 　　福建土楼是客家人的民居。它是以土作墙而建造起来的集体建筑，多呈圆形。这种建筑方式是出于族群的安全而采取的一种既有利于家族团聚，又能防御战争的自卫式居住样式。 　　这一孔孔、一排排的是陕西农家的窖洞。大多数窖洞依山而建，它们是直接在黄土陡壁或山腰上挖土而成的。窖洞里冬暖夏凉，别有一番感受。 家乡的美食 　　不同地区有不同的饮食习惯。在你的家乡，人们喜欢吃什么？ 　　米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品。传说有一秀才湖心小岛念书，秀才的妻子每天都要通过石给丈夫送饭。一日，妻子炖了一只母鸡，装入罐中，正准备送过去，突然有急事要办。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是她穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。 “狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。100多年前的清朝同治年间，一个14岁的叫高贵有的孩子，在天津一家专卖什锦蒸食的铺子里当小伙计。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。 世界面食在中国,中国面食在山西。 “刀削面”是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。 　　牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无 ，又有暖胃之功能。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。 　　餐前先将“馍”掰成黄豆般碎块，交厨师烹煮。食时切忌搅动，以保持鲜味和原气。为避免腻口，可佐以糖蒜。餐后饮一碗精制的高汤，更觉浓