消除三大误解为神奇土豆正名.PDFVIP

责编 李 云 主任 张平 责校 琳玲 热线 96369 8457123 看中国 ·关注 20 15-07-30 星期 四 : : : : A15 消除三大误解 为 奇 土豆正名 神 小 小 的 土 豆 在 中 国 已有 400 年 种 植 历 史，是老百姓餐 桌上最常见 的菜品。 28 日，在 北京 市延庆县 召开 的 2015 世界 马铃 薯 大会 ， 让这一平价 、家常的大众食材广受关注。 记者 在会上 了解到 ，多年 来 ，人们对马铃 薯存在 着 三 大误 解 。 其 实，有 “地 下苹果 ”和 “第二 面 包”之称 的土豆拥有众 多神奇功效 ，是真正的 “地下宝藏”。 误解三 ： 误解 一 ： 土豆只能 当菜食用 土豆是 “穷人”的食物 误解 二： 说起 土豆 的烹 制方 法 ，很 多人 可 能 马铃薯是世界上仅 次于玉米 、水稻 、小 只会 想起 炖 土豆 、炒 土豆丝 、炸 土豆片 、 麦 的第四大粮食作物 ， 原产于 南美洲 的安 吃土豆导致发胖 土豆炖牛 肉等菜 品 。 而事 实 上 ，用 土豆 第斯 山脉 。 因其抗逆性强 、增产潜力大而在 做成 的食物 ，其 多样性 可 能超 出人们 想 100 多个 国家和地 区种植 ，又 因其营养丰富