啃了这盘排骨,赶紧看看你的眉毛还在不在!.pdf

啃啃了了这这盘盘排排骨骨，，赶赶紧紧看看看看你你的的眉眉毛毛还还在在不不在在！！ 肉食动物看到肉类眼睛就发光， 到手的排骨又 么会放过呢？ 吃腻了排骨汤，换个口味——蜜汁排骨~ 美味是必须的，最最重要的是， 做起来真的不难，一炖一煮， 美味尽在你口中！ （ 想学习更多正宗特色的小吃技术配方，创业型的餐饮技术配方，敬请关注小编公众 号tsxc5888 （长按可复制） 涨姿势 如何选购排骨 排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手 的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。 准备食材 1份排骨 （切成小块） 半个洋葱 10瓣大蒜 3片厚姜片 2-3根大葱 2个胡萝 卜 2片月桂叶 4g黑胡椒粒 60ml酱油 120ml料酒 2000ml冷水 适量芝麻 烧烤酱 10g海鲜酱，10g蚝油，8g酱油，4g辣酱，10g白醋，100ml蜂蜜。 具体步骤 1锅中加排骨、洋葱、大蒜、姜片、大葱、胡萝 卜、月桂叶、黑胡椒粒、酱油、料 酒、冷水，中火炖煮90分钟。 2煮排骨的同时，准备烧烤酱：碗中加海鲜酱、蚝油、酱油、辣酱、白醋、蜂蜜混合 均匀。 3排骨取出，冷却30分钟。 4烤制排骨：边烤边刷酱汁，烤熟，盛出，撒上适量芝麻。 满满蜜汁味，一口幸福感。 吃货们不要舔盘子哦！ 本文作者：淮安吃货