产后瘦身食谱之芹菜肉丝.pdfVIP

产产后后瘦瘦身身食食谱谱之之芹芹菜菜肉肉丝丝 1做法一准备食材：猪肉 、芹菜、葱、姜1、芹菜洗净，切段，将葱姜切碎。2、猪肉 切片、 少许盐、料酒腌制10分钟， 水淀粉轻轻抓匀上浆。3、起锅、热油，爆香 葱姜，下入浆好的肉片翻炒均匀，带肉片色泽变白。4、下入芹菜煸炒至断生， 盐、味精。5、煸炒均匀后，淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。 2做法二准备食材：水芹菜1把、猪肉1块、色拉油适量、食盐适量、干辣椒适量、料 酒适量、淀粉适量、胡椒粉1、在肉丝中 入盐， 生粉， 胡椒， 料酒等调味料顺着一 个方向搅拌腌制十分钟。2、将锅烧热， 入适量的油，下入腌好的肉丝翻炒， 将肉 丝翻炒变色。3、 再 入准备好的芹菜梗和红椒丝一起翻炒 翻炒几下后 入盐等调味 料翻炒均匀后就可以啦!营养小贴士：芹菜叶千万不要扔了，芹菜叶比茎更有营养 ， 降压的功效更明显。 3做法三准备食材： 芹菜、猪里脊肉、油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、大 葱适量、生姜适量、花椒适量1、猪里脊肉切条，撒适量精盐，倒入一汤匙味极鲜酱 油，拌匀腌渍20分钟。2、芹菜洗净，去根、黄叶，控净水，芹菜去叶，芹菜茎切4厘 米长段，红辣椒切丝、生姜切丝，大葱切葱花。3、锅里坐水，水开后倒入芹菜段， 快速焯水，捞出焯过水的芹菜段，用凉水浸泡，捞出芹菜段，控水备用。4、锅里倒 入适量植物油，油热后放入红辣椒切丝、生姜丝，葱花爆香。5、倒入腌渍好的猪里 脊肉条，滑散后炒制变色，倒入一汤匙味极鲜酱油。6、倒入控净水的芹菜段，大火 翻炒，根据口感调入精盐，翻炒均匀，关火，倒入芹菜叶，快速炒匀即可出锅。 4做法四准备食材：西芹5根 瘦肉3两、蒜头3瓣 油2汤匙、酱油3汤匙 醋2汤匙、味精 1/4汤匙 盐1/2汤匙、白糖1/2汤匙、水4汤匙1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后 切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。2、 煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分锺，捞起沥 干水摊凉。3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。4、 4汤匙水、3汤匙酱 油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白糖进锅，炒均匀并煮沸。5、 将火 熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。 本文作者：菠萝育儿