孕期营养食谱之芹菜香干.pdfVIP

孕孕期期营营养养食食谱谱之之芹芹菜菜香香干干 1做法一准备食材：芹菜适量、香干适量、青红椒适量、姜适量1、把芹菜和切成小 段 香干切成条。青红椒 姜片都切丝。2、芹菜焯水这一步是个秘诀哦 滚水里放 一点点盐和两滴油 把切好的芹菜倒入。两三秒中就要捞出过凉水 这样处理过的芹 菜更翠绿 口感更脆嫩。3、锅烧热后 放少量色拉油。爆香配料 爆香之后 把洗 净的香干倒入翻炒 炒至微微泛金黄色。4、倒入之前焯过水的芹菜 加少许盐 糖 胡椒粉 和鸡精。翻炒均匀 出锅装盘。(芹菜焯水和炒制时间都不可以太久 会 严重影响口感和营养) 2做法二准备食材：香干若干、芹菜2根、瘦肉、辣椒2个、蒜2粒、姜、丝酱油、料 酒、盐、鸡精1、先把香干切丝 蒜头切肉末 准备好姜丝 辣椒 把瘦肉切片 放 料酒 盐 生抽 生粉腌10分钟 芹菜切小段。2、锅里放油烧热 倒入瘦肉翻炒 再放入蒜末 姜丝 辣椒 炒出香味。3、再放入香干 芹菜炒一下 加一点点盐按 个人口味 加一点点开水盖锅盖焖两分钟。4、放点鸡精和一点点酱油调味 就可以 起锅了。 3做法三准备食材：芹菜150g、香干150克、油适量、盐适量1、芹菜洗净切段 叶子 摘下备用 香干切粗丝2、油热后放入芹菜翻炒 加入适量盐 加入香干3、炒至九成 熟 放入芹菜叶翻炒 加入适量鸡精调味即可。 4做法四准备食材：芹菜两小把、豆腐干5片、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、花生油 适量、蚝油适量、老干妈适量1、 芹菜洗净切小段 香干横切段。2、 准备好葱蒜 蒜拍碎备用 干辣椒洗净控干水。3、热锅加少量盐下葱蒜辣椒炒香 放入香干翻炒 20秒左右。4、放入芹菜 大火翻炒至变色后改小火加调料。5、倒入适量生抽上色 只要不过量 多少无所谓 多了就不加盐 少了就加点盐。6、 小火炒一两分钟 芹 菜熟了就可以关火了 关火后加适量蚝油 要注意咸淡。 本文作者：菠萝育儿