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零售企业的库存管理毕业论文 目 录 引言………………………………………………………………………………3 一 库存管理模式………………………………………………………………4 二 零售企业订货管理…………………………………………………………5 三 零售企业库存管理模式……………………………………………………5 （一） 传统库存管理模式…………………………………………………………5 （二） 合作库存管理模式…………………………………………………………6 （三） 供应商维护库存模式………………………………………………………6 四 我国零售企业内部库存管理策略分析……………………………………7 （一）加强畅销商品的缺货管理……………………………………………………7 （1）门店内部缺货控管……………………………………………………………7 （2）与供应商共同管理缺货………………………………………………………8 （二）及时引进/淘汰品项和科学订货，减少库存积压………………………………8 （1）单品总数控制在合理范围………………………………………………………8 （2）几级清退和处理滞销商品………………………………………………………9 （三）科学订货是库存合理的有力保证………………………………………………10 结论………………………………………………………………………………11 参考文献…………………………………………………………………………12 引 言 零售业是一个传统行业，同事又是一个极具发展潜力的行业。我国市场发展具有极大的层次性和不均衡性，从东到西、从南到北，经济水平以及消费行为参差不齐。如何在快速有效地满足顾客需求的基础上实现低成本的运营，是当前众多企业所面临的难题。高绩效的零售依靠的是世界级的库存能力和以低成本为消费者提供服务的能力。在此背景之下，零售商必须建立新的模式以降级经营成本、减少库存、加速库存周转、因此库存问题再次成为企业界和学术界关注的热点。 对于我国大多数零售企业来说，现阶段当务之急还是应重点关注企业内部的库存管理。企业内部库存管理是企业内部供应链管理的重要组成部分，通过对订货、收/退货、排面补货几级仓储等工作流的管理，优化库存结构，在满足顾客购买需求的同事使得企业库存处于合理水平。 优化库存管理从而提高顾客的满意度是我国零售企业取得成本优势并培育忠诚顾客的必然选择。 一 库存管理模式 从“生产商—零售商—消费者”的商品流向中，零售企业承担了商品的流通作用，从某种意义上来说，零售企业的库存管理模式决定了供应链的发展模式。下面我们来分析一下两种供应链模式的异同。 ????在以生产商为主导力量的模式下，零售企业的力量相对较薄弱，处于供应链上游的生产商主导了商品的库存及流通模式。生产商根据自己对市场的判断来计划、组织生产，并推动所生产的产品的销售。这种模式我们称之为“推动模式”。随着生产力的极度提升和零售企业力量的飞速发展，伴随着通讯技术的广泛应用，生产商的生产、运输、设计的方面全面与市场动态接轨，并随时按照市场的反馈作出改变。在这个过程中零售企业的库存管理在供应链中起主导作用。 ????通过对推动式和拉动式供应链模式的比较分析，不难看出零售企业的库存管理对于优化供应链管理的重要性。供应链管理的实质就是合作，它使供应商、制造商、分销商、客户多方受益。有研究显示：合作对供应链进步的贡献率为40%，合作性计划可使库存减少15%，合作性预测可使准确性提高15%，减少开支20%～30%，节约运输成本3%～5%。本文通过对如下几个方面的分析，希望零售企业的库存管理模式在供应链管理中能得到更广泛的关注。 二 零售企业订货管理 目前一些大型的零售企业都建立了自己的商品管理系统，像METRO的GMS系统，即使一些小型的零售企业暂时还没有商品管理系统的，也都按照一些固定的订货模式对商品采购和库存水平进行监控与管理。下面我介绍一下零售企业的一般订货方法。零售企业一般按照如下的公式来订货，以维护其库存，达到满足营运的需要： ??? 订货数量=平均日销售量×（商品订货周期+商品在途天数）-目前库存量-未到货数量 ????也就是说零售企业的定货量取决于该商品的销售状况，一般销售好的商品，零售商会加大订货量，销售不好的商品会压低订货量，从而形成了“20%的商品产生80%的销售”的行业定律（80/20原则）。当然零售企业的订货数量取决于很多因素，包括商品毛利、商场形象、竞争状况等。生产企业如何加强与零售企业的沟通与合作是提升产品销售最重要的途径。 （一）传统库存管理模式 ????这种模式下，生产企业与零售商的库存管理是各自为政的，供应链中传统库存管理模式是基于交易层次之上的由订单驱动单级管理库存的方式。生产商根据自己