年产1000吨L-精氨酸(食品级)项目课件.docVIP

1000吨/年L-精氨酸L-精氨酸L-精氨酸 英文名称：L-Arginine 中文名称：L -精氨酸 化学分子式：C6H14N4O2 特性：白色斜方晶体(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244(分解)。经水重结晶后，于105失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21)，不溶于 ，微溶于乙醇。 天然品大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，故存在十分广泛。除鱼精蛋白外，亦较多存在于乌贼、绿茶、蒜等中，并成为他们特殊的呈味物质。 用途：增味剂；营养强化剂。主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。 与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。 氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。 质量标准：FCC ， aji—日本味之版标准 项目???????????????????????????????????? 标准: 旋光????????????????????????????????? +25.8～+27.7° 含量????????????????????????????????? 98.5～101.5％ 重金属(以Pb计)????????????????????? ≤0.002% 铅???????????????????? ????????????????≤10mg/kg 干燥失重??????????????????????????????? ≤0.1% 氯化物????????????????????????????????? ≤0.1% 功用：对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴儿为必须氨基酸， [包　装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋(桶)净含量为25kg，还可根据用户需要包装。 [运　输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。 [贮　存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。 国际上开展对精氨酸的研究已经有50多年的历史。大量的研究结果表明，精氨酸具有增加人类生长激素（Human Growth Hormone HGH）、恢复疲劳、增强肌肉力量、抗衰老、增强性功能以及提高免疫力等多种功能。 精氨酸是人体和动物体中的半必需氨基酸，即在人和动物体内合成能力较低，需部份从食物中补充，但是维持婴儿生长发育必不可少的氨基酸。在医药工业上具有广泛的用途。精氨酸是配制氨基酸输液、复合氨基酸制剂、头发生长促进剂等的主要成份。 在食品中的添加量(mg/kg,)：焙烤制品、早餐谷物20-100；饮料3-30；干酪、调味汁、肉制品、果仁制品、禽品15-100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司3-15；调味品2-25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5-10；油脂、冷饮、水果冰、乳制品5-15；硬糖1-20；速溶咖啡/茶10-100；果酱、果冻、加工水果2-15；加工蔬菜3-5；复水蔬菜5-25；调味香料10-250；小吃食品15-250；汤类5-250。药用精氨酸： 氨基酸输液、 头孢拉丁精氨酸注射液、阿司匹林精氨酸注射液、新药精氨酸谷氨酸注射液等。作为合成其它氨基酸产品的原料：生物合成L－瓜氨酸和L－鸟氨酸等。另外，L-精氨酸是运动营养饮料配方的重要组成部分，运动营养品及男性保健品也是一种重要的饲料添加剂，在世界养殖业中有广泛地应用目前，全世界L-精氨酸年需求量达000吨以上，其中药用约占60％， 保健品约占30％， 10％的用量为生产其它氨基酸。实际年产量不到000吨左右，主产地集中在日本和欧洲等国家和地区。我国目前实际年产量不到00吨，产品主要出口到欧美等国家和地区，且其需求量每年以15%的速度递增。2006年的1000吨迅速扩大到3000吨。且00吨左右。精氨酸在国内药用级市场有超过1000t/年的规模；国内药用企业大多使用日本产精氨酸为原料，是一个潜在而广阔的内需市场。（）L－精氨酸的生产方法各种的优缺点强酸水解提取法： 原料为人、动物（主要是猪）的毛发或者猪血。优点：技术成熟、在国内的毛发来源便宜、和胱氨酸同时产出（成本低）缺点：对环境污染严重、使用强酸等化学原料、有动物性来源杂质。80000-90000元/吨），国内生产精氨酸主要是采用这种方法。国外没有采用这种工艺生产的企业随着疯牛病和猪流感等病毒的世界流行， 人们对于动物源性的产品在使用上更为谨慎， 欧盟、日本等国家已经禁止一些从动物上提取的产品进入保健品或药品市场。我们也接到多家欧盟和日本客户询问发酵生产的精氨酸产品； 美国作为精氨酸最大的消费国家虽然还没有禁止，但市场的选择倾向是很明显的。发酵法： 原料为葡萄糖和玉米桨为主原料的生物发酵技术优点：采用全天然农作物为原料，不使用动物源材料、大规模生产具有成本优势。缺点：技术含量高