原奶分析检验.pptVIP

下载本文档

11
0
约小于1千字
约 27页
2017-08-14 发布于河南
举报
版权申诉

原奶分析检验.ppt

1、本文档共27页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

原奶分析检验

原料乳的分析与检验;一、原料乳检验的意义;二.原料乳的营养价值;三.原料乳检验分析的一般步骤;3.1 采样;3.2原料乳的感观检验;感观检测其他方法;3.3 异常乳的检验;异常乳的现象;目的;（1.）掺水检测;（2）? 测淀粉、面粉淀粉类物质;（3）.乳中豆浆的测定;（4）.牛乳中掺尿素(化肥)的检验 ;（5）、酸度检验;（6）? 测碱性物质;（7）、加碳酸钠的测定;（8）、酒精阳性乳的检验;（9）.饴糖、白糖的检出;（10）、加入氯化钠（食盐）的检验;（11）水解蛋白;（12）亚硝酸盐;（13）抗生素的检验;4、常规乳品检验;取铝皿，在95-105℃烘箱中烘≥2小时的干燥恒重且在干燥器中冷却0.5小时，称量并反复干燥至恒重，取样5.0ml左右试样于铝皿中，称重（精确至0.2mg），置水浴上蒸干至无流动液体后，擦去皿外的水渍后，在95-105℃干燥箱中烘3h左右，取出放干燥器中冷却0.5h，称重。然后在放入95-105℃???燥箱中烘1h，取出放干燥器中冷却0.5h，称重。如此反复至两次质量差不超过1.0mg。;计算：;5、微生物检验