秘书处-台湾厨艺美食协会.PDF

台灣廚藝美食協會 立案證書字號：內政部台內社字第 1010289346號 函核准立案 統一編 會 址：台中市西屯區中清路二段1308號 電話： 04-2426-1248 傳真：04-2425-4187 承 辦 人：李宜璟 電子信箱： a@.tw 2015香港國際美食大獎 獲奬名單 2015 Hong Kong International Culinary 國際裁判的陣容 世廚的評分機制, ,將比賽水準更為提升各國選手 參與為期五天的賽事,全球有924名 選手，來自 14個國家，有韓國、菲律賓、台灣、新加坡、澳門、馬爾地夫、澳洲、加拿大、泰國、 瑞士、馬來西亞、中國、緬甸、香港等，分佈於團隊組、展示組、現場組。 台灣廚藝美食協會 Young Chefs聯隊由台灣首府大學 、環球科技大學、弘光科技大學、僑光科技大 學、景文科技大學、大葉大學、經國管理學院、台南應用科技大學 、開平餐飲學校、同德高中、台 東專科、花蓮觀光學院 、桃園創新技術學院 、明台高中及全台業界精英師傅們台北君品酒店 、新竹 煙波都會館、台北晶華酒店、礁溪長榮酒店、錢塘江餐飲工藝會、蓎苨 工藝坊、長榮空廚、東京目 黑雅敘園、川藏風特色美食有限公司 、新竹市風廚師餐飲觀光發展協會 ,共有72名選手參賽共參加 109項比賽由台灣廚藝美食協會帶隊出賽, 。 這次成績共榮獲 5 金、16銀、58 銅,在此恭喜各位的努力,在國際上又再一次展現台灣的實力 ,為國爭 光! 最後協會要特別感謝領隊吳松濂師傅這一路上協助、鼓勵和支持謝謝您們, ! 秘書處 Date Number Discription Name 單位 Medal 0010 Professional Sustainable Fish Grouper 蘇柏霖 經國管理學院 Bronze 0016 Professional Sustainable Fish Grouper 李欣縣 礁溪長榮酒店 Bronze 0101 Professional Sustainable Fish Grouper 陳營豪 川藏風美食公司 Bronze 0029 Creative Appertizers 詹濰誠 弘光科技大學 Bronze 0074 Creative Appertizers 陳文賀 台灣廚藝協會 Bronze 0086 Creative Appertizers 溫國智 桃園創新技術學院 Bronze 0035 U25-Sustainable Fish Grouper 邱郁凱 弘光科技大學 Silver 0045 U25-Sustainable Fish Grouper 邱創毅 開平餐飲學校 Silver 0003 U25-Sustainable Fish Grouper 朱克銓 經國