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前台专项管理工作及说明 煲花茶、煲粥管理说明 花茶流程： 先将小水壶洗干净后，烧热水。 将花茶壶及茶杯洗干净（先用洗涤灵洗，再用清水冲洗干净），然后用已消 毒的毛巾将茶壶及茶杯上的水印擦干净，后放入消毒柜中高温加热消毒。 摘选花茶，将其中杂叶摘干净后，用开水冲洗一遍再放入花茶壶中，用沸水冲泡。（若有需要可以适当加一些冰糖） 花茶冲泡5~10分钟后，颜色即可均匀了，因为刚刚泡好的花茶浓度有些重，所以给客人饮用时可以先根据客人喜好适当稀释。 银耳粥流程： 1. 先将银耳选好放入干净的盆中用温水泡30分钟（根据当天客人数量选择银耳量） 2. 将电饭锅洗干净后先烧上水。 3． 将泡好的银耳一片一片洗干净后均匀地摘碎后，在用清水洗几遍，确保银耳内没有小沙粒等。 4. 之后可将摘碎的银耳倒入电饭锅中加热煮。 5. 取15~20颗红枣洗干净后加一点水放入微波炉中打热3~4分钟后，再清洗一下放 入锅中煮。 6. 开锅后再蒸炖1小时以上（时间越长越好）。 7. 煮好后即可给客人享用。 花茶的搭配： 1. 玫瑰茄+素心花 （可以适当加一些冰糖） 2. 竹叶青+茉莉 3. 菊花+冰糖 4. 玫瑰果+山楂片+冰糖 5. 柠檬片+冰糖 6. 薰衣草+迷迭香 （根据不同季节及顾客身体的需求搭配不同种类的花果茶） 备注：各会所专职负责人一定要根据以上规定流程给予服务并确保服务质量。 考勤管理 1.每天早9：00、中午1：15在班管理人员（院长、店务主管或文员）分2次用院内电话上交报考勤（电话：2331388513920583376、行政营运部Mary、贺琳），上报后行政营运部会详细记录与排班表查核各院出勤情况，如有人员当班出勤与上交排班表不符，行政营运部会与区域经理核对确认。 2.员工请假后需第一时间填写电子版《员工请假单》，在每周院长例会需相关人员签字后 上交手写版《员工请假单》。 卫生安排及仪容仪表管理说明 1. 卫生安排： 根据会所员工情况卫生值日表每月更新一次，各区域指定专职负责人进行打扫，如当职人员不在岗需设立替补人员。 2. 公司对服装仪容及礼仪规定如下： （1）妆容：要求淡妆上岗，其中程序包括上粉底（粉底不能打得太厚，且要保持均匀，与其皮肤底色协调），眼影用色不得用夸张颜色，眼线不要勾画太重，眼眉要描得自然，原则上以弥补眉形中的不足为主；涂胭脂以较淡和弥补脸形不足为基本标准，并能使人体现出精神饱满和具有青春朝气，体现出专业水准，必须涂唇膏用色以自然为主，忌过分浓妆，不得用唇彩代替，用亚光唇膏，颜色不得夸张，进餐后或脱妆后要立即补妆，去除食物异物。 （2）发饰：统一用头花盘发同时用啫喱水或其他定型用品进行梳理，不得有碎发毛刺要光滑整洁，不许留刘海，头发要每天做到清洁，不得染夸张颜色，束发后不要将掉发、头皮屑残留工服上，美疗师工作时间不得佩戴饰物和手表、手镯等，前台人员工作时间内不得佩戴明显饰物，例如耳环只可带简单耳钉。 （3）工服：要求整洁无污渍，工服无皱褶、无缺口、少扣、开线、破损现象，工鞋必须要干净、洁白、无污渍、无异味，不得穿破损袜子，美疗师一律夏季穿透明丝袜、冬季穿白色袜子，工服除在美芙坊规定范围内的地方或因工批准外不得穿着，忌用过多香水或使用气味强、有刺激性的香水；不得用气味浓重的化妆品及美发用品，工服领口、袖口要系好不能网着袖子。 （4）身体：做好个人卫生，工服、工鞋要经常清洗，不得有异味，美疗师不许留指甲，涂指甲油，前台人员指甲要经常做好清洁，餐后必须清洁口腔（如喷口喷或吃口香糖）工作餐不准吃气味浓重的食物，如食品中葱、蒜。 （5）工作时间要佩戴工牌，统一佩戴胸前左上方。 站牌管理说明 根据Booking表上的顾客预约的时间，安排人员提前10分钟站牌。 站班：代表美芙坊的精神，站班的美疗师应遵守十六字原则（姿势端庄、眼观四方、面带微笑、欢迎光临）。 标准动作：两腿伸直，双脚丁字步站开，两手掌相握，下垂于小腹，眼睛注视门口，顾客进出门时帮顾客把门打开并行礼说“您好，欢迎光临美芙坊”“谢谢，请慢走”或“谢谢，欢迎再来，您走好”。 注意事项：身体不得倾斜，倚在柜台或门口，不得与前台员工或其他同事交谈嬉笑，不得接听私人电话。 晨会记录表管理说明 1、此表用于每日会议内容依据；由文员用黑色碳素笔正楷填写，店务主管补充填写；业绩部分由当值顾问负责填写。 2、此表数据以日营业一览表最终准确数据为依据逐项对应填写。 3、要求“需购物资、维修问题及上报时间”此栏填写一周内需要领购的物资明细及申购时间；需要维修项目明细及上报时间填写清楚便于跟进。 4、要求“借换货记录”此栏中由当事人填写与他院或