人体解剖生理学-_消的化系统的结构与功能.ppt

2.唾液的作用 水、溶菌酶、免疫球蛋白的作用 ①湿润、溶解食物 ③清洁、保护口腔： ②水解淀粉： 淀粉 麦芽糖 唾液淀粉酶 一、唾液的分泌 第三节 口腔内消化 腮腺 颌下腺导管 颌下腺 咀嚼肌 舌下腺 腮腺导管 唾液腺 1.唾液性质与成分 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 胃的形态结构 食道 角切迹 贲门 胃底 胃体 胃窦 幽门 十二指肠 第四节 胃内消化 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 壁细胞?盐酸 内因子 主细胞?胃蛋白酶原 粘液颈细胞?粘液 外分泌腺 一、胃液的分泌 贲门腺 幽门腺 泌酸腺 主细胞 壁细胞 粘液细胞 G 细胞 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一） 胃液的性质、成分和作用 性质：无色、无味、酸性(pH 0.9-1.5) 成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等 作用: Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1.盐酸（胃酸） 分泌：壁细胞分泌 激活胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶, 并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境 作用： 使蛋白质变性，易于分解 促进胰液、胆汁、小肠液分泌 杀灭细菌 促进小肠对铁、钙的吸收 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2.胃蛋白酶原 分泌：主细胞分泌 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 眎、胨、 少量多肽和氨基酸 pH2~3.5 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.粘液和碳酸氢盐 粘液分泌： 作用：润滑、保护、屏障 粘液 HCO3－ 作用：保护胃粘膜免受 HCL的侵蚀和胃 蛋白酶的消化 HCO3-分泌： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 粘液-碳酸氢盐屏障(mucus-bicarbonate barrier)： 由粘液和碳酸氢盐共同构筑的抗损伤屏障，可有效地保护胃粘膜免受H+的侵蚀和胃蛋白酶的消化。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4、内因子 作用：保护促进维生素B12的吸收，缺乏 时导致巨幼红细胞性贫血。 分泌：壁细胞分泌 胃大部分切除的人可能会出现贫血症状，为什么？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）胃运动的主要形式 形 式 定 义 生理作用 1.容受性舒张 2.紧张性收缩 3.蠕 动 （胃特有） 当咀嚼和吞咽时，食物刺激了咽、食道、胃壁牵张感受器，反射性引起胃底和胃体部肌肉舒张。 可容纳更多的食物，而胃内压力变化不 明显。 胃壁平滑肌经常处于一定程度的持久收缩状态。 维持胃的位置和形状, 促进化学消化。 平滑肌顺序舒缩而完成的一种向前推进的波形运动。 （食物入胃后5分