“垃圾食品”这样吃,更美味,变健康!.pdfVIP

“垃垃圾圾食食品品”这这样样吃吃，，更更美美味味，，变变健健康康！！ 网上总是流传着各式各样的食物禁忌，尤其经 被提起的“垃圾食品”更是让人避之不 及。实际上，我们的饮食搭配中，“没有不好的食物，只有不合理的搭配！” 1、方便面 方便面作为一种面食类的方便食品，与馒头、面条之类的普通面食比，脂肪含量高 些，而蛋白质比较少。而油炸方便面的营养价值，实际上就是精白面粉加上油脂，和 炸油饼没有本质上的区别。 所以在饮食方便面的时候，可以搭配鸡蛋及豆制品，可以补充蛋白质；也可以与蔬菜 搭配，增加维生素C。 不建议与火腿肠搭配，因为一根105克的火腿肠，相当于3克的盐，再加上方便面的调 料，相当于要吃8克盐。 2、烧烤 烧烤的高温，会产生致癌物质苯并芘、杂环胺等物质，但是偶尔嘴馋、或者一起出去 聚餐吃烧烤，所以要学好搭配，才会吃得更舒心。 吃烧烤之前，建议在食物上涂少许番茄酱，因为番茄酱中的淀粉和糖在受热时，会吸 收能量，使食物不会骤然受到高温，从而减少致癌物质的产生。 3、火锅 火锅的美味，真是想想都会让人流口水。虽然用餐时会有菜和肉搭配，但是还是建议 在食用火锅的时候可以搭配一些简单的凉菜。这样不但可以避免上火，还能补充更多 的维生素C和B。凉拌莴笋、苦菊都值得推荐。另外，搭配火锅的最佳饮料是茶。茶可 以解腻去火，还有助于消化。推荐菊花茶和大麦茶。不建议喝冰镇的酒水，这样最肠 胃的刺激很大。 4、可乐 碳酸饮料一向是挨骂最多的。理由是含糖高，坏牙，以及甜味剂使用过多等。的确， 我们要避开的是碳酸饮料、汽水、颜色很重的果汁饮料以及非 甜的饮料。不过可乐 就要一分为二，跟某些饮料相比，只要你不是脾胃虚寒，适当喝点可乐没什么，特别 是低血糖人群。推荐可乐姜汤，不仅口感独特，而且祛风降寒。 5、冰激凌 每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是减肥最佳选择。它们中含有的维生素 D，不管你是不是正在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。但是不要吃太多 了，全脂食品中确实含有饱和脂肪。建议要在饭后食用冰激凌，因为吃过饭了，满腹 中枢就会受到刺激，此时吃雪糕也不会吃过量，吃一点点就已经满足了。 6、汉堡包 快餐被称为典型的“垃圾食品”。但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量， 比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜。再比如，吃一只汉堡，加一盒玉米粒。营养学家们 认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱 腹感的作用。 它们不是“垃圾食品”，只是你没有找到正确合理的饮食方式。相信看过了这篇文章之 后，你就知道该怎么做了！ 本文作者：枕边健康