春包菜高产优质栽培技术.docVIP

春包菜高产优质栽培技术摘要：春包菜在湖南省种植面积较大，为了提高春包菜的产量和品质，达到绿色蔬菜的要求，必须推行标准化栽培技术。从品种选择、育苗管理、大田准备、栽培定植、越冬管理、春季管理、防止未熟抽薹、病虫害防治等方面对春包菜高产优质栽培技术进行介绍。 关键词：春包菜；高产；标准化；栽培技术 结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科芸薹属植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种，又名包菜、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等，起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，湖南省种植面积达31 400 hm2，并逐年增加，其中春包菜生产面积占到约30%。为了提高春包菜的产量和品质，达到绿色蔬菜的要求，必须推行标准化栽培技术。 1 品种选择 应选择耐低温、不易抽薹、产量高、抗逆性强、适应性广、品质好的包菜品种，如鸡心包菜、金早生、迎春、牛心包菜、黑叶小平头、黄苗、中甘21号等。 2 育苗管理 春包菜每667 m2大田需苗床面积65～70 m2。苗床土先翻耕晒白，然后整畦，畦宽90 cm、高25 cm、长15～30 m。播种前4～5 d，每100 m2畦面施入腐熟人粪尿200 kg、火土灰300 kg、复合肥3～4 kg，并与土壤拌匀。畦面浇透水后即可播种，播种时间为10月下旬至11月上旬。 春包菜每667 m2大田需播种子40 g。播种时，可在种子内掺入一些细砂或谷壳灰，然后均匀撒播。播后在种子上覆盖0.8～1.0 cm厚的薄土，或泼盖一层猪粪渣。出苗前视天气情况浇水，以促进出苗。出苗后加强管理：①及时间苗、除草。一般在第1片和第3～4片真叶出现时，各间苗、除草1次，保留苗间距3～4 cm。②肥水管理。幼苗长到第2片和第4片真叶时，各施稀薄人畜粪水1次，浇水时要注意畦边适当多浇，畦中间少浇。 3 大田准备 种植春包菜宜选择结构疏松、土层深厚、肥力较高、pH 6.5～7.5的砂壤土、壤土或轻黏土。施肥以有机肥为主，一般每667 m2施腐熟有机肥（猪、牛粪）2 000 kg、饼肥75 kg、复合肥40 kg、草木灰80 kg。开好厢沟、腰沟、围沟，达到沟沟相通、雨停田干的效果。采用深沟高畦地膜覆盖栽培，一般畦高25 cm以上、宽90～95 cm、长不超过30 m，沟宽25～30 cm。盖膜前应再次将畦面整平，并喷洒除草剂。盖膜时一定要拉紧、盖平，使地膜与畦面贴紧，膜的四周用土压实。 4 栽培定植 一般于12月上中旬定植，定植苗龄依品种不同而异，早、中熟品种苗龄30～38 d，晚熟品种苗龄40～45 d。春包菜小棵型的早熟品种每畦栽3行，株行距30 cm×30 cm；大棵型的中、晚熟品种每畦栽2行，株行距40 cm×40 cm。定植前1 d将苗床浇透水，选择壮苗、好苗移栽，尽量使根部多带土，定植时让根系正常舒展，定植后浇定根水，并把定植孔用细土封严，以后每天浇1次水，直至幼苗成活。 5 越冬管理 翌年2月底之前以控为主，缓苗期应增温保湿促成活。定植成活后全面检查，发现有未成活的要立即补苗。春包菜恢复生长后追浇1～2次肥水，越冬期间适当控制追肥，防止幼苗徒长，降低春化作用。 6 春季管理 当日平均气温稳定通过12 ℃后，大田管理应以促为主，及时追施1～2次人畜粪水。当春包菜心叶开始卷曲进入结球期后，再追肥2～3次，每次每667 m2追施尿素10～15 kg或磷酸二铵15～20 kg，有条件的亦可用0.2%的磷酸二氢钾溶液喷施1～2次。结球后期要控制浇水，收获前20 d内停止追施无机氮肥。 7 防止未熟抽薹 首先可选用冬性较强的春包菜品种。早熟春包菜是否发生未熟抽薹有一个临界播种期，在这个期限内播种，一般不容易发生未熟抽薹；超过临界期无限制地提早播种，即使是冬性很强的品种也会发生未熟抽薹。由于定植时幼苗大小与抽薹率高低的关系密切，因此从播种开始就要调节肥水，防止幼苗徒长；也可采取假植，控制幼苗生长过快，培育壮苗。越冬期间也须调节好肥水，防止冬季植株生长量过大，苗茎过粗而感温春化。 8 病虫害防治 春包菜的主要病害有霜霉病、炭疽病、黑腐病、软腐病、黑斑病、灰霉病等；主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、甜菜夜蛾、白粉虱、菜螟虫、黄曲条跳甲等。防治时应按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学药剂防治为辅”的原则。 8.1 农业防治 可采用以下措施进行农业防治：①选用抗病品种。②实行轮作倒茬或水旱轮作，切忌连作，加强田间管理，合理施肥，增强植株抗病能力。③整地前清除田间枯枝落叶和杂草，深