竹荪栽培技术课件.ppt

竹荪栽培技术 竹荪---槟榔芋立体栽培模式 将乐县食用菌办 肖胜刚 概 况1 竹荪被誉为“真菌皇后”，是我国名贵的食用菌之一。竹荪有很高的营养价值，它含有21种氨基酸（其中含有人体内不能合成，而又不可缺少的8种必需氨基酸）及多种矿物质元素、维生素和酶，是优良的植物蛋白源和营养源。竹荪又有较高的药用价值，具有人参的补益功效和生理碱性食品的功能，长期食用对肥胖症、糖尿病、高血压、高胆固醇有较好疗效。竹荪中所含有的活性物质——竹荪多糖体，能解除和控制癌细胞扩散，长期食用还具有防癌抗癌作用。　　 概 况2 我县于前两年开展竹荪“生料免棚栽培法”研究并获得成功。我县一般二月底后开始接种，到5月下旬后便进入采收期，亩产干品150~200市斤，亩产值8000-10000元。采取“生料免棚栽培法”，不仅稳产高产，省工省料，降低了成本，栽培领域进一步得到拓宽，解决“菇粮争地”的矛盾，使竹荪生产又出现一次新飞跃。由于竹荪栽培生产周期短、产量高、效益好，现已成为我县农村脱贫致富的新项目。 竹 荪 的 性 状 特 征1 菌丝体：菌丝体分菌丝和菌索。菌丝白色，见光或老化时变成粉红色或紫兰色，呈绒毛状，许多菌丝交错在一起成为菌索。竹荪菌丝有极强的分解能力和抗杂菌能力，菌丝分泌出胞外酶，能够充分分解和吸收生料中的养分，有旺盛的生命力，所以竹荪适宜大田生料栽培。　　 竹 荪 的 性 状