第二节销售.PDFVIP

第二节 销售 园艺产品采收后经处理、包装、运输等一系列活动，最后到达销售地，园艺产品只有销 售出去才能实现其商品价值。组织好园艺产品的销售工作，能促进国民经济的发展，促进人 民生活水平的提高和农民收入的增加。 一、果蔬的流通 1、果蔬的商品特性 1. 易腐性 2. 种类的多样性 3. 不均一性 2 、果蔬的流通体系 1. 快速性 2. 集散性 3. 安全性 二、果蔬的批发与零售 1、批发零售市场 在果蔬流通领域，中心批发市场应成为销售系统的中枢，它不仅是果蔬花卉的集散地， 而且还应成为生产与销售信息网络的中心，还能及时提供多种信息服务，如产品供应状况、 质量价格、贮运、市场需求趋势等。 果品蔬菜的零售形式多种多样：国营果菜商店；自由市场：新鲜、方便、灵活；果蔬超 市；直销配送。 2 、批零差价 批零差价一般取决于运输费、包装费、贮藏费、零售费、零售利润和产品损耗等因素。 3、果蔬的货架寿命 易腐果蔬的货架寿命对商家来讲特别重要。货架寿命一般是指在常温或低温条件下，果 蔬产品在销售货架或销售柜台上的保质时间。 果品的参考货价