《学生健康饮食》(饮食习惯与疾病)8.7概要.pptVIP

?专家温馨提示? 青少年要想避免患上白癜风，在日常生活中一定要注意保证饮食均衡，多吃对身体健康有益的食物，少吃垃圾食品和零食；并且千万不能暴饮暴食，吃饭最好定时定量，这样才会对身体健康有益，远离白癜风。 边看电视边吃饭对身体好吗 ？ 边吃饭边看电视有多种坏处： 第一，容易影响食欲。食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通过条件反射来增强食欲。边吃饭边看电视人们往往以电视为主，忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的抑制而降低或消失，久而久之就会出现营养不良现象。 第二，影响食物的消化与营养的吸收。人在吃饭时，需要有消化液和血液，帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视，大脑也需要大量的血液。这样，相互争着血液的供应。结果，两方面都不能得到充分的血液，就会吃不好饭，也看不好电视。时间长了，还会发生头晕、眼花。 所以，在家中不要边吃饭边看电视，最好是饭后20-30分钟再看电视。如果一定要看电视时，在选择电视节目时，少看或不看紧张刺激情绪的节目。 水果是饭前吃好还是饭后吃好 ？ 餐前半小时或餐后一小时吃为宜 饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，所以不宜饭后立刻吃，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，就会减少饭量，适合想瘦身的人士。 不宜饭前吃的水果： 西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。 西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛； 香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。 感谢您的参与 * 米、麦等五谷的皮质，也就是米糠和麦糠，它没有热量，含维生素B，能把胃肠撑饱，是很有效而又安全的减肥食物。它富含纤维，由于这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，其最大益处就是促进大肠的蠕动，缩短食物在大肠里停留的时间，并减少大肠里的细菌把食物转变成有毒物质的机会，能稀释食物里既存的有毒物质，减少大肠的伤害，保持肠道年轻，是预防大肠直肠癌和便秘痔疮的最好食品；食物中缺少这种纤维时，得大肠直肠癌的机会就会增加。 * * * * * ????“食不厌精”在某种意义上是错误的。?加工越精细的食物，营养素（尤其是微量元素）的损失越严重。偏食、挑食的不良生活习惯会导致营养摄入失衡，主要表现为无机盐和维生素摄入不足。科学家发现，青少年近视患者体内，普遍缺乏铬、钙和维生素B1等微量营养素。 一、?吃甜食过多，增加近视发病率 二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退 铬 能维持眼睛晶状体渗透压的平衡。若铬摄入不足，则眼睛晶状体的渗透压难以平衡，晶状体就鼓出变凸，致使眼球屈光度增加而成为近视眼。青少年处于生长发育的旺盛时期，对铬的需求量远远高于成年人。加工过细的精米白面可丧失80%的铬。长期只吃精细食物，会造成机体缺铬。 铬主要存在于粗粮、红糖、牛肉、酵母等食物中。 钙 能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋的主要调节剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙，神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长；而青少年的视力又经常处于视疲状态，所以极容易形成近视眼。 虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油菜等也含有丰富的钙质。 维生素B1 是视觉神经的营养来源之一。乙酰胆碱在神经传导方面有重要作用。维生素B1不足，将阻碍乙酰胆碱生成，从而引起视神经传导障碍，影响眼睛角膜、曲光调节肌的正常功能，导致视力减退。 在粗加工的米面、杂粮、豆制品、动物内脏和瘦肉中，维生素B1含量比较多。 三?、吃硬质食物过少，导致青少年近视增加 吃硬质食物能促使面部肌肉（尤其是支配眼球的肌肉）的运动，从而有效地发挥调节眼睛的作用。研究人员经过调查得出：常吃软食者较喜吃硬食者的视力多有不同程度的下降，所以咀嚼被誉为“另类的眼保健操”。 饮食不当导致近视 一、?吃甜食过多，增加近视发病率 二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退 防治青少年近视饮食对策 1、?培养良好的饮食习惯和行为?不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。 （1）应少吃或者不吃零食（尤其少吃糖食），多吃营养齐全的天然物 质。零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元素；此外，多数零食含糖量都比较高。 （2）纠正偏食、挑食的不良习惯，保证食物种类多样化。 （3）多食粗粮糙米，少食加工过于精细的食物，以最大限度地保留其中的微量营养素。 （4）多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物，可以促进眼部肌肉运动，