演示文稿1—子学习情境1—奶牛饲养基础答案.pptx

学习情境一 奶牛饲养技术;一、奶牛品种 二、奶牛生物学特性 三、牛的消化器官与消化生理 四、牛的行为学观察 五、牛的牙齿与年龄鉴定 六、奶牛体尺 七、奶牛营养需要 八、奶牛日粮配合技术要领;教学目标 ;（一）荷斯坦;（二）娟姗牛;（三）中国荷斯坦;二、奶牛的生物学特性 ;;（三）食管沟反射 食管沟始于责门，延伸至网瓣胃口，它是食道的延续，收缩时呈一个中空闭合的管子．使食管直接和瓣胃相通。犊牛哺乳时，引起食管沟闭和，称食管沟反射。这样可防止乳汁进人瘤网胃中由细菌发酵而引起腹泻。;（四）群居性与优势序列 牛喜群居。牛群在长期共处过程中，通过相互交锋，可以形成群体等级制度和优势序列。这种优势序列在规定牛群的放牧游走路线，按时归牧，有条不紊进人挤奶厅以及防御敌害等方面都有重要意义。  （五）牛的食性 牛是草食动物，放牧时喜食高草。在草架上吃草有往后甩的动作，故对饲草的浪费很大。应根据这一采食行为采取合适的饲喂设施和方法。牛喜食青绿饲料和块根饲料，喜食带甜、咸味的饲料，但通过训练能大量采食带酸性成分的饲料。;（五）牛的生殖特性 牛是常年发情的家畜，发育正常的后备母牛在 18 月龄时就可进行初配。母牛发情周期为 21 天左右，妊娠期为280天。种公牛一般从1.5岁开始利用。;（一）牛的消化器官;1. 瘤胃微生物消化 （1）发生部位：瘤胃和网胃； 作用对象：饲料中70%-85%的可消化干物质和约50%的粗纤维； （2）消化产物：挥发性脂肪酸、CO2、NH3以及合成蛋 白质和某些纤维素。;2. 牛的瘤胃发酵及其产物 瘤胃粘膜上有大量乳头突，网胃内部由许多蜂巢状结构组成。食物进入这两部分，通过各种微生物（细菌、原虫和真菌）的作用进行充分的消化。事实上瘤胃就是一个大的生物“发酵罐”。;3. 反刍与嗳气 （1）反刍 ——当牛吃完草料后或卧地休息时，人们会看到牛嘴不停地咀嚼成食团，重新吞咽下去，每次约需1—2分钟。牛每天大约需要6—8小时进行反刍。反刍能使大量饲草变细、变软，较快地通过瘤胃到后面的消化道中去，这样使牛能采食更多的草料。 （2）嗳气——由于食物在消化道内发酵、分解，产生大量的二氧化碳、甲烷等气体。这此气体会随时排出体外，这就是嗳气。嗳气也是牛的正常消化生理活动，一旦失常，就会导致一系列消化功能障碍。;（一）采食  奶牛的唇不灵活，不利于采食饲料，但舌长、灵活且舌面粗糙，适于卷食草料，用下切齿和上腭齿垫切断草进入口腔，奶牛采食的这一姿势可以产生更多的唾液，有助于消化。奶牛进食草料的速度快而且咀嚼不细，进入口腔的草料混合了口腔中大量的唾液后形成食团进入瘤胃，之后经过反刍又回到口腔，经过二次咀嚼后再咽下，才可以彻底消化。一天反刍用8小时，这意味着奶牛每天的采食时间超过16小时。奶牛的采食量按干物质计算，一般为自身体重的2%～3%，个别高产奶牛可高达4%。;（二）饮水  水分是构成奶牛身体和牛奶的主要成分。据测定，成年母牛身体的含水量达57%，牛奶的含水量达87.5%。奶牛的新陈代谢、生长发育、繁衍后代、生产牛奶等都离不开水，特别是处于泌乳盛期的奶牛，代谢强度增加，更需要大量饮水。研究证明，产奶量与耗水量呈正相关（r=0.815）。在饲养管理中，保证奶牛充足的饮水是获得高产的关键。奶牛一天的饮水量大约是它采食饲料干物质量的4~5倍，产奶量的3~4倍。一头体重600kg、日产奶20kg的奶牛，饲料干物质摄入量约为16kg，饮水量应在60kg以上，夏季更多。因此，应保证给奶牛供应充足的、清洁卫生的饮水，冬季要饮温水。;（三）排泄  奶牛随意排泄，通常站着排粪或边走边排，因此牛粪常呈散布状；排尿也常取站立的姿势。成母牛一昼夜排粪约30kg，排尿约22kg；年排粪量约11t，年排尿量8t左右。据研究，产奶量与日排粪次数、日排尿时间呈不同程度的正相关，但与日排粪时间呈负相关，泌乳盛期奶牛的排泄次数显著多于泌乳后期和干奶期。奶牛倾向于在洁净的地方排泄。经过训练的奶牛甚至可以在一定时间内集体排泄。 （四）运动  适当运动对于增强奶牛抵抗力、维护奶牛健康、克服繁殖障碍、提高产奶量均具有重要作用。放牧饲养的奶牛每天有足够的时间在草场采食和运动，一般不存在缺乏运动的问题；舍饲奶牛运动不足，容易引起肥胖、不孕、难产、肢蹄病，而且会降低抵抗力、引发感冒等疾病。试验证明，在一定的强度范围内，奶牛的日产奶量和运动量呈正相关（r=0.998）。奶牛每天除饲喂、挤奶外，应在运动场自由活动8h以上。;（五）其他新行为表现 探究、寻求庇护、性行为、群居行为 、仿效行为、竞争、