芦笋种植技术课件.ppt

一、芦笋品种;一、芦笋品种;芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须菜等，属于百合科（Liliaceae）天门冬属（Asparagus）多年生宿根草本植物，起源于地中海沿岸和小亚细亚一带。 栽培最多的有台湾、美国、西班牙、日本、加拿大、法国和意大利等。 我国大陆在20世纪80年代以来才开始大量种植并加工出口，主要生产加工基地分布在浙江、山东、安徽、江苏、广东、福建、辽宁、河北等地。 中国和西班牙为主要出口国。中国的芦笋主要销往美国、日本、欧洲等国和中国香港。 ;石刁柏，以嫩茎为食用器官。幼茎出土前采收的产品为白芦笋，用于制罐；幼茎出土后见光呈绿色的产品称为绿芦笋，主要供鲜食。 芦笋中含有丰富的天门冬酰胺、芦笋苷和结晶体及多种甾体皂苷物质、组蛋白、叶酸等成分，对癌症、高血压、心脏病、疲劳症等均有一定疗效。因此石刁柏具有很高的食疗保健价值。 ;优良的石刁柏品种应具有良好的栽培特性、丰产性和加工特性。主要包括： 植株生长旺盛，抗病性强； 幼茎抽生较早，数量多，肥大呈圆柱形，粗细均匀，适于机械剥皮； 幼茎顶端鳞片包裹紧密，不易松散； 质地细嫩，纤维少，味美，苦味小； 采收后呈洁白色或深绿色等特点。 ;目前我国栽培的品种多引自国外，主要有： 玛丽华盛顿 植株生长旺盛，早熟高产。幼茎粗大，大小一致，形状好，高温时头部不松散。抗锈病力强。多适于采收白笋。 玛丽华盛顿500 又叫加利福尼亚500。其幼茎数量多，大小整齐一致，头部紧凑，幼茎头部几乎没有紫色，丰产。缺点是幼茎稍细，抗锈病力稍弱。 加州711 丰产性强。幼茎粗度中等，上下粗细均匀，形状端正。品质优良，抗锈病。 .;目前我国栽培的品种多引自国外，主要有： 。 鲁芦笋2号：植株生长健壮，笋条直，粗细均匀，质地细嫩，色泽白，包头紧实，商品率高。产量比对照增加20%以上。 此外，还有荷兰的531465和53137、德国全雄、加州72、富兰克林、爱达丽、鲁芦笋1号等优良品种。适于绿笋采收的品种有加州309、日本瑞洋等。;一、芦笋品种;（二）对环境条件要求;1.生育周期 石刁柏为雌雄异株宿根性多年生草本植物，可连续生长10～20a。这期间，根据其一生的生长过程可分为幼苗期、幼株期、成株期和衰老期。 幼苗期从种子发芽到定植，一般为几个月至一年。 幼株期从定植至开始采收，主要形成地下茎，约2～3a。 成株期开始采收后，产量逐年增加，5～6a后进入盛采期。 约在10～12a后，产量下降，进入衰老期。 2.3.;（一）生长发育周期;（一）生长发育周期;（二）对环境条件要求;（二）对环境条件要求;（二）对环境条件要求;（二）对环境条件要求;（二）对环境条件要求;（二）对环境条件要求;一、芦笋品种;（一）育苗;（一）育苗;（一）育苗;（一）育苗;（一）育苗;1. 定植时期 定植时期依当地气候和育苗方式而定。 露地育苗的秧苗宜在休眠期进行定植。一般分春栽和秋栽2种形式。 北方冬季寒冷地区宜春栽。若秋栽，越冬期容易受冻害。 春栽一般在5cm地温达10℃以上时进行。华北地区在4月份幼芽刚萌动时定植为适宜。 2. 3.4.;1. 保护地育苗的秧苗进行夏栽。在苗高25～30cm，地上茎长出3～4条，地下茎15条左右，根长20～25cm，苗龄70d左右定植为宜。河南、山东等地，多在6月中下旬至7月上旬定植。天津等地多在7月中旬定植。 2.3.;1. 。 2. 精细整地、施足底肥 定植前的精细整地、施足底肥和做好排灌渠道十分重要。因为石刁柏为多年生植物，种植一次可采收多年（10～20a）。 一般采用开沟定植。白色栽培的沟距1.8～2.0m，以便采笋期培土软化。绿色栽培的沟距1.2～1.5m。定植沟南北走向，沟深30cm, 沟宽40cm。 沟底施入腐熟有机肥40～60m3/hm2，三元复合肥400～750kg/ hm2。回填土至半沟，并将肥土混合均匀，其上再加一层熟土，于沟中心堆成断面为等腰三角形的土埂。 3.;1. 2.. 3. 栽植 定植时随起苗随栽植，避免肉质根风干脱水降低成活率。 起苗时应尽量少伤根系，选苗分级栽植。 白色栽培的栽植密度以1.6～1.8万株/ hm2为宜，绿色栽培的以2.2～2.7万株/ hm2为宜。 每沟栽植1行，白笋栽培和绿笋栽培的株距均为30cm。 栽植深度以地下茎着生鳞芽处距地表15cm为宜。 地下茎顺沟排放，不要与沟向垂直，以利培土、采笋和田间作业方便。 栽植后覆土5～8cm，并稍镇压。定植沟两边的余土以后分次填入。栽植后立即浇水，以利缓苗。;1.定植后当年的管理 定植缓苗后，天旱时要及时浇水，保持土壤湿润；雨涝时要及时排涝；适时中耕除草，促进根系发育。 定植沟要根据苗情及时填土。雨季到来之前，应填平定植沟，防止沟内积水沤根。 填土的同时结合追肥2～4次，使植株茂