三七的功效作用和食用方法.pptx

三七 名贵药材 文山三七 《本草纲目》：止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。 《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。 关于三七 扩张血管 镇痛抗炎 调节免疫 抗肿瘤 延缓衰老 三七的八大功效 《本草纲目新编》：“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补气补血药中则更神。盖此药得补而无沸腾之患，补红得此而有安静之休也。” 《玉揪药解》： 三七能“和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。” 《本草求真》：三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。 《中国医药大辞典》：三七功用补血，去瘀损，止血，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。 关于三七的论述 三七分“春三七”和“冬三七”两种，品质上“春三七”为最佳，是采购时首选的。春七气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕，细纹紧密，横断面菊花心明显，品质好。冬七气势不足，瘦而皱缩，不饱满，质地泡松，品质相对较差。 三七像人参一样，是很挑生长地的，其中以云南文山所产为最佳，全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出，但所产次之，品质不及文山三七。 优质三七在加工不使用任何化工原料，颜色为本色，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙，且个大、根部粗壮、颗粒大而圆，整体均匀饱满。较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。。 不要直接购买三七粉，因为现在很多商家用三七的根、茎和无数头三七打磨后以次充好，冒充10头三七粉等。有条件尽量选择自己购买三七后回去加工打磨，一般的中药店都提供打粉服务的。 三七的选购技巧 60岁以上的老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。 哪些人群需要吃三七？ 心脑血管疾病患者，糖尿病人群 办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。 贫血人群，工作、生活节奏快，压力大的人群 各类血证患者（吐血、呕血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血） 体质虚弱、免疫力低下人群 妇女经期及产后（不可过量） 应酬多、常饮酒的人士 服用三七需注意 注意 禁忌 感冒期间 三七粉建议坚持常服 女性在怀孕期间，禁止服用三七粉。 不能过量服用 三低人群不能服用 对三七过敏的人群不宜服用三七 处于生长发育期的儿童建议不要服用三七 三七不能同时与具有活血功能的药物一起服用，如藏红花。 三七的食用方法推荐 感谢 Best Wishes 感谢