果冻的消费提示.PDFVIP

一、儿童和老人应谨慎食用 果冻 果冻的消费提示 由于幼儿身体的自我保护机 制发育还不完全，而老人的身体 机能有所下降，所以三岁以下儿 果冻是以水、食糖等为主要原料， 辅以增稠剂（卡拉胶等）等食品添加 剂，添加或不添加魔芋粉、果蔬制品、 乳及乳制品、营养强化剂等原料，经 溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等 工序加工而成的胶冻食品。 28 童或老人在吸食果冻时存在进入气管 二、果冻不能代替水果 或支气管的隐患。建议三周岁以下的 按照国家标准《果冻》（GB 儿童必须在监护人的指导下食用。学 19883-2005）规定，果冻根据原料不同， 龄儿童和老人用小勺取食，细嚼慢咽。 可分为果味型果冻、果汁型果冻、果 此外，果冻可以给人以饱腹感，儿童 肉型果冻、含乳型果冻、其他型果冻。 青少年一次性食用过多有可能影响正 其中，果味型果冻和其他型果冻虽然 常饮食，应适量食用。 未规定一定要添加水果，但目前市场 上的绝大部分果冻产品中或多或少添 加有果肉（果汁）。 三、果冻中的增稠剂是安全的 食品添加剂 增稠剂可以提高食品的 粘稠度或形成凝胶，赋予果 冻特有的口感。果冻生产中 常用的增稠剂有卡拉胶、魔 芋粉等，均为天然多糖。因 此，在果冻中按照相关标准 合理使用增稠剂，不仅安全， 还具有改善肠道微生态、通 便的作用。因此，对于品质 有保证的果冻无需担心增稠 剂的安全性。 29 一、尽管2015 年茶叶及相关 制品抽检总体合格率高达99.3% ， 茶叶的消费提示 但仍然建议消费者在选购茶叶时， 一定要在正规商店或超市购买茶 叶，特别