13 微生物营养2课件.ppt

细胞膜是控制营养物质进出细胞的主要屏障，具选择通透性。; ;1. 单纯扩散（simple diffusion）; ;2. 促进扩散（facilitated diffusion）; 载体只影响物质的运输速率，并不改变该物质在膜内外形成的动态平衡状态（促进扩散速度比单纯扩散快）； 这种性质类似于酶的作用特征，因此载体蛋白也称为透过酶； 透过酶大都是诱导酶,只有在环境中存在机体生长所需的营养物质时，相应的透过酶才合成。;3. 主动运输（active transport）;运送物质： 无机离子（ K+等）； 糖（乳糖，麦芽糖，葡萄糖等 ）； 大部分氨基酸和有机酸。;4. 基团转位(group translocation);运送机制： 磷酸转移酶系统（PTS） 包括: 酶Ⅰ（非特异性，胞内） 酶Ⅱa （非特异性，胞内） 酶Ⅱb （特异性，亲水性，接近膜） 酶Ⅱc（特异性，疏水性，膜上） HPr （热稳载体蛋白） （非特异性，膜上）; ;第四节 培养基（medium，media）; ; ; ; ;2．根据物理状态划分;凝固剂特点和种类;（1）鉴别培养基(differential medium); ; ; ; 目的：增殖少数 手段：“投其所好” 混合样品 选择性培养基 成为 中劣势菌 优势菌 目的：抑制多数菌 手段：“取其所抗” 选择培养基 基础培养基+嗜好营养物 基础培养基+抑制剂;抑制剂： 青霉素（抑制G+细菌） 分离G-细菌 抗生素 氯霉素，链霉素（抑制细菌） 分离酵母菌，霉菌 放线菌酮（抑制酵母，霉菌） 分离细菌，放线菌 结晶紫：抑制G+ 分离G- 染料 胆盐：抑制G+ 分离G- 孟加拉红：抑制细菌、放线菌 分离酵母，霉菌 其它 叠氮化钠：抑制霉菌 分离乳酸菌 10%酚数滴：抑制细菌，霉菌 分离放线菌 用于选择性的物理因素有：温度，氧气，pH值，渗透压等 ; ; ;如何从土样中分离产蛋白酶或淀粉酶的芽孢杆菌？;（1）种子培养基 ;任何培养基都应该具备微生物生长所需要六大营养要素; ; ;渗透压大小由溶液中所含的分子或离子的质点数决定。;（2）pH; ; ; ; ; ; ;以纤代糖; ;微生物与发酵工业的关系; 思考题： 在某一自然土壤样品中，已知其中存在有极少量的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、丙酮丁醇梭菌、自生固氮菌和酵母菌，请设计实验方案，把上述五菌一一分离出来。; 1. “M”是一株光合自养且能自生固氮的赖氨酸缺陷型光合细菌，试设计其主要的培养条件。;本章重点