13十六章 真菌.pptVIP

* * 第十六章 真菌 第一节 真菌的分类及生物学特性 第二节 真菌的致病性 第三节 真菌病的诊断与防治 第四节 病原真菌病 内容提要 第一节 真菌的分类及生物学特性 真菌概述 特性：真菌是一类真核微生物，不含叶绿素，无根、茎、叶，营腐生或寄生 生活。少数为单细胞，多数为多细胞，呈分支或不分支的丝状体， 能进行有性和无性繁殖。从形态上分为酵母菌、霉菌和担子菌。 利害：真菌种类多、数量大、分布广泛，与人类生产与生活密切相关。绝大 多数对人和动物有益，利用某些真菌及代谢产物生产化工、医药、 食品等产品。某些可感染人或动物致病，有的可引致食品、谷物、 农副产品发霉变质，甚至产生毒素危害人和动物的健康。 目前将真菌界分为5个门。 壶菌门：无隔菌丝，无性游动孢子或有性卵孢子。能寄生于植物。 接合菌门：多为无隔菌丝，无性子囊孢子或有性接合孢子。多数腐生，极 少数致动物疾病。 子囊菌门：多为有隔菌丝。无性出芽或分生孢子，有性子囊孢子。多数腐 生，少数致动物疾病。 担子菌门：由有隔菌丝组成各种子实体，多有性繁殖产生担孢子。 半知菌门：有隔菌丝，只知无性分生孢子，有的能引起人和动物病害。 一、真菌的分类 二、真菌生物学特性 （一）酵母菌(Yeasts) 酵母菌单细胞微生物，一般为球形、卵形、椭圆形、腊肠形，少数为瓶形 、假丝状等。 酵母菌个体较大（l-5um