淘货感受五味人生.PDFVIP

B3 焦点 2015.7.23 星期四 责编：黄惠 美编：卓星 组版：文琴 “7号仓库”之 调味篇 “五味人 来“7号仓库”淘货 感受 生” 东快记者 柳风/文 林良划/图 俗话说：“巧妇难为无米之炊”。 骏马山白葡萄酒醋 味露鱼露 但是，有了米粮，还要有能促其美味的 产地：意大利 产地：泰国 调料，方能烹饪出一份令人口水直流 乐购价：40元（500ml） 乐购价：10元（700ml） 的佳肴。 主妇们，想成为巧妇，一定要来“7 葡萄醋是用葡萄酒以及葡萄汁、葡萄香 泰国鱼露的制作历史悠久，泰国最 号仓库”，因为这里有你想要的各种异 味剂作为原料而制成的一种食醋。欧洲国家 早食用鱼露是从大城皇朝帕那莱大帝(公 国调料。 大多以葡萄酒生产食醋，尤其是在酿酒大国， 元1656～1688年)在位时开始的。在泰 据了解，“7号仓库”的主打进口商 如法国、意大利、西班牙等国家。意大利每年 国，没有不知道鱼露的滋味鲜美，它是泰 品之一就是调味品，尤其是以原产于泰 大约生产60000吨食醋，绝大多数原料来源 国人民烹调菜肴时常用的调味品之一。 国的调味品最为有名，有咖喱、辣酱、鱼 于葡萄酒，是世界上生产葡萄醋的大国之 鱼露味咸，极鲜美，稍带一点鱼虾的腥味， 露、大虾膏、黑胡椒酱、酸柑水等。 一。不同于白醋，白葡萄酒则是少量酒精和 富含钙、碘、蛋白质、脂肪和其它矿物质， 除了这些耳熟能详的调味品外，“7 糖分以及氨基酸的内在维生素含量集结起 食法与酱油同，也可与其他佐料混合调 号仓库”还有出售酒醋等鲜为人知的调 来，其富含极强的生物浓度和提高血中的高 配，还可用于各种食物烹饪上所使用，如 味品。 密脂蛋白。 煎、煮、炸、烤、蒸等各式料理上的配料。 想知道酸、甜、苦、辣是何味？来“7 号仓库”体验一下。 是拉差中辣酱 产地：泰国 潘泰诺华星黑胡椒酱 乐购价：15元（570g） 产地：泰国 潘泰诺华星大虾膏