山东省巨野镇大义县七年级生物下册 第一章 人的生活需要营养知识总结（无答案） 济南版.docVIP

第一章 《人的生活需要营养 》知识总结 第一节食物的营养成分 1.食物的营养成分中，既是组织细胞的构成物质，又能提供能量的营养成分有哪些？( ) ( ) ( ). 人体最重要的供能物质是 ( )；贮备能源物质是( )；构成组织细胞的基本物质是 ( )。 “第七营养素”是( ) 。它有什么作用？答：作用：促进胃肠的蠕动，预防肠癌的发生，有利于心血管健康。 4、各营养成分对人体分别有什么作用？ 答：糖类（1）——（2） ——；脂肪（1）——（2）——； 蛋白质（1）——（2）————（3）———— 5、青少年应该多吃哪种食物？为什么？ 答：含蛋白质较多的鱼、肉、蛋、奶等。 蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础 6、（1）夜盲症是缺乏 引起的。 (2)神经炎、脚气病是缺少 ，建议多吃（粗糙、精细 ）的米、面。坏血病是缺少 ，建议多吃含__________.缺少维生素D时，儿童会患 ，成人患 。维生素D能促进小肠对_____、____的吸收。(3)维生素C的重要特性是_____. (4)水是构成细胞的重要成分，水