广东省深圳市2017年中考生物总复习 第五单元 第四章 细菌和真菌真题回练（无答案）.docVIP

第四章 细菌和真菌真题回练 一、单项选择题 1．（2015·深圳市）日常食用的香菇属于( ) A．细菌B．真菌C．病毒D．植物 2．（2015·深圳市）无须利用发酵技术制作的食品是( ) A．米酒B．馒头C．泡菜D．橙汁 3．（2015·深圳市）盒装牛奶的保存方法是( ) A．巴氏消毒法B．脱水 ．真空包装法D．腌制法 4．（2014·深圳市）下列食品加工中，主要用到乳酸菌的是（ ） A．酸奶 B．面包 C．醋 D．酱油 5．（2016·泸州市）美国政府于2016年5月26日宣布，美国境内发现能抗最强的抗生素——多粘菌素的超级细菌。下列对超级细菌的描述中正确的是（ ） A．超级细菌没有细胞膜 B．超级细菌没有成形的细胞核 C．超级细菌没有细胞壁 D．超级细菌有叶绿体 6．（2016·泉州市）夏天吃剩的肉汤更容易腐败变质，原因是（ ） A．温度较高，细菌繁殖快 B．空气充足，细菌繁殖快 C．水分充沛，细菌繁殖快 D．营养丰富，细菌繁殖快 7．（2016·烟台市）李真周末经常帮妈妈做馒头、制酸奶、腌泡菜等家务，下面是她的几点收获，你不认同的是（ ） A．发面的时候不能用开水溶化酵母 B．做酸奶之前要将器皿加热煮沸 C．腌制泡菜要将坛子密封 D．三种食品都利用了细菌发酵的原理 8．（2014·深圳市）“微生物学之父”巴斯德的经典实验如