ICP测定葡萄酒中的离子.docVIP

微波消解、ICP-OES法测定葡萄酒中的12种元素 张燕1，马佩选1，汪晓冬1 许红1，李燕1, 汪晓冬2 （1.国家葡萄酒质量监督检验中心,烟台市上夼西路101号, 264001; 2.国家加工食品质量监督检验中心, 天津市华苑产业区开华道26号, 300384） 摘要：研究了利用微波消解仪消化葡萄酒样品后，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）快速测定葡萄酒中的微量元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Sn、Ba、P、Sr、Al等含量的方法。方法的相对标准偏差为0.2%-4.5%，回收率为88%-105%。方法简便、快速、准确度高、精密度好，结果满意 关键词：微波消解，ICP-OES，葡萄酒，K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Sn、Ba、P、Sr、Al Detection of 12 elements in wine through microwave degradation and ICP-OES. Yan Zhang1, Peixuan Ma1, Xiaodong Wang1, Hong Xu1, Yan Li1, Xiaodong Wang2 National wine quality supervision and testing center , No.101 Dakuang West Road, Yantai, 264001, P.R.China) National produced food quality supervision and testing center, NO.26 Kaihua Road, TianJin,300384,P.R.China) Abstract: We studied the method of degradating wine specimen using microwave extinguish instrument and then quickly detecting the content of trace elements in the wine using inductance coupled plasma emission spectrometer. The trace elements detected included K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Sn, Ba, P, Sr, Al, et al. The relative standard deviation of this method is 0.2% - 4.5%. The recovering rate is 88% - 105%. This method is convenient, quick, with high accuracy, precision and satisfying result. Key words: microwave degradation, Inductance Coupled Plasma Emission Spectrometer, wine, K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Sn、Ba、P、Sr、Al 我不清楚是否需要将元素名的全称写出，如果需要的话见下： K: potassium; Na: sodium; Ca: calcium; Mg: magnesium; Fe: iron; Zn: zinc; Cu: copper; Sn: tin; Ba: barium; P: phosphorus; Sr: strontium; Al: aluminum 微波消解、ICP-OES法测定葡萄酒中的12种元素 张燕，马佩选，汪晓冬 许红，李燕 国家葡萄酒质量监督检验中心 （264001，烟台市上夼西路101号） 汪晓冬：，国家加工食品质量监督检验中心 （300384，天津市华苑产业区开华道26号） 摘要：研究了利用微波消解仪消化葡萄酒样品后，用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）快速测定葡萄酒中的微量元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Sn、Ba、P、Sr、Al等含量的方法。方法的相对标准偏差为0.2%-4.5%，回收率为88%-105%。方法简便、快速、准确度高、精密度好，结果满意 关键词：微波消解，ICP-OES，葡萄酒，K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Sn、Ba、P、Sr、Al 随着葡萄酒的繁荣发展和人们消费水平的提高，人们对葡萄酒的质量提出了更高的要求，研究葡萄酒的内在成分包括各种矿物质元素的含量成为当前行业研究热点。按照国家标准方法，钾、钠、钙、镁等矿物质元素的测定一般采用原子吸收分光光度计法、分光比色法、等，操作过程复杂繁琐、灵敏度较低、分析速度慢，且各元素必须分别逐一分析，大大