衢州市2012年七月份生猪屠宰市场情况分析.docVIP

衢州市2012年七月份生猪屠宰市场情况分析 2012年7月全市生猪收购均价为12.36元/公斤，比去年同期回落31.41%，环比回落1.90%，。批发均价为17.31元/公斤，同比回落26.93%，环比回落1.25%，收购、批发价环比均较上月收窄。五花肉、全精肉、仔排零售均价基本保持原价。屠宰量为37449头，同比增加24.37%，环比减少9.17%。 从各县、市看（统计数据来源均为规模以上企业），龙游、江山、常山收购均价分别为12.63元/公斤、12.43元/公斤、13.10元/公斤，环比上月分别回升1.12%，回落2.13%和5.76%；批发均价分别为14.87元/公斤、18元/公斤、20.25元/公斤，环比上月分别回落7.98%、5.26%、3.11%。三地屠宰量分别为10340头、5967头、3616头，环比上月分别减少10.62%、 14.55%和9.69%。 下面着重介绍市本级的生猪屠宰价格和屠宰量情况。 一、2011年七月及2012年六、七月生猪收购价比较 2012年7月与2011年同期相比，生猪收购价格同比回落35.15%。7月份的生猪收购价较上月份环比回落5.32%。 二、2011年七月及2012年六、七月白肉批发价比较 2012年7月与2011年同期相比，白肉批发价格同比回落35.17%。7月份白肉批发价较上月份环比回落3.87%。 三、2011年七月及2012年六、七月生猪屠宰量比较 2012年7月份生猪屠宰量为11170头，2011年7月份9462头，2012年6月生猪屠宰量为11851头， 2012年7月较去年同期同比增加18.058%，环比减少5.75%，屠宰量降幅较上月扩大。 屠宰量方面，受季节因素影响，随着气温升高，猪肉消费量减少。 价格方面，本月生猪收购价和白肉批发价继续延续上月回落态势。主要原因仍旧是供需关系的矛盾，出栏生猪数量大，而需求却趋于减少。同时，生猪收购价和白肉批发价的持续下跌对终端零售价的影响并不大，猪肉零售价格仍基本保持不变。 预计本月价格仍可能持续走低或保持目前价位。 二0一二年八月五日 532 411 404 430 423 403 389 388 401 389 401 370 373 376 371 380 380 364 383 370 355 347 357 356 366 353 341 322 329 339 325 315 301 300 296 311 309 298 299 296 292 291 272 272 23.5 24 24.3 24.6 23.4 23.5 23.6 23.3 23.2 23.4 23.5 23.2 22.8 22.5 16.5 16.8 16.2 15.7 15.6 16.1 16 15.6 15.9 15.7 15.4 16 16 15 14.9 16 15.1