农村传统宴席,五花八门,看花了眼!.pdf

农农村村传传统统宴宴席席，，五五花花八八门门，，看看花花了了眼眼！！ 中国自古就有宴请宾客的传统，家中若有婚娶、丧 等大 发生时，主人一定会宴请 宾客，一是为了和朋友亲戚分享身边的喜 或是寄托哀思，二是为了加强往来！在日 益发展的今天，很多的传统习俗被遗忘，人们更加追求的是快速的生活节奏。今天小 编带你去看看我们家乡的传统宴席。 各种瓜果，喜糖，花生等，在宴席开始之前就摆放在了桌上。 在我家乡，这个叫片鱿鱼！这可是个技术活，我以前试的做过，但没怎么成功，做的 太厚了！ 先要准备宴席会的菜 露天厨房 准备好的凉菜 这大厨没“厨师证”之类的身份证明，但是他做菜的味道和风格，大家都心知肚明，因 为做这一行靠的都是口碑。 所以说，能主家请来的肯定都有两手绝活。 如今，这种 乡村土厨已经渐渐消失。相反，一些在城里打工的新型厨师慢慢走进乡村，做起 了“农村酒席一条龙”的生意……主人家只需出钱和场地，其他什么都不用管。 吃席怎能少了鸡跟肘子！ 每个菜都是按门类摆好，开席后一桌一盘端过去 在我们家乡吃席一定会有鱼，因为预示着“年年有余”的好兆头啦! 唉!不说了，想想都有点流口水。 乡村的酒席不如酒店的菜式精美，但是有不一样的 风味，四处都是忙碌但开心的身影。大家的热情、祝福裹着浓浓乡村泥土的芳香，把 酒席烘托得温馨动人! 本文作者：美食随我行