城里人到农村吃酒席,看这上百桌的架势,着实给镇住了.pdf

城城里里人人到到农农村村吃吃酒酒席席，，看看这这上上百百桌桌的的架架势势，，着着实实给给镇镇住住了了 农村如果一有喜事，那 热闹了，整个村子都会沸腾起来。农村摆喜宴都有一大特 点， 是必定摆2天的流水席，那时全村的人都会过来吃喜酒，别提多热闹了。家里 家外，大街上全部都摆满了桌子，看起来异常壮观。 办酒席最要有的 是各种肉，这都是大菜，绝对不能少的。农村摆酒席都是自己买材 料，请大厨回家做，比在饭店大气节省多了。 上百的酒席需要的厨子和帮工可不能少，今天是个好日子，天气明朗，适合办喜事。 上百盘凉菜已经准备好了，只等宾客入席后 可以上桌了，这么多凉菜看着都觉得激 动人心。 这些垫着红纸的菜应该是要额外和普通宾客区分开的，有些地方的习俗 是这样的， 垫着红纸的菜代表是上亲席。 开席咯，大厨和帮工们都忙得热火朝天，所有的菜都是开席后现炒的，那样更加的新 鲜，可以保留食物最美味的时刻。 上百桌可是个体力活，马不停蹄的上菜，不是年轻力壮的小伙还干不来。鱼一般是主 菜里的最后一道，如何上也是很有讲究的。 所有的主菜上完后等宾客吃的差不多了， 可以上最后一道菜了，两盘鸡蛋汤，一咸 一甜。等到汤一上，大家 知道主菜已经上完了，吃完菜喝完汤 可以走人了。 这样的酒席让人觉得壮观也人情味十足，其实很多人都想要回农村办酒席的原因 是 图个人多。在城里办，不仅人少，价格贵，味道还不好。花城里酒席一半的钱 能在 农村办一场很大的酒席，也 是好处，办酒席不 图个热闹。把自己的喜事和开心的 心情向大家表达，接受大家的祝福，这 是办酒席的初衷。 本文作者：老良看天下