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中药材品种鉴定方法研究综述 专 业： 中草药栽培与鉴定 班 级： 中草药101 学 号： 姓 名： 指导老师： 中药材品种鉴定方法研究 摘 要：本文叙述中药材鉴定的方法，包括性状鉴定、基源鉴定、显微鉴定和理化鉴别等四种方法，这对于学习中药鉴定学或者鉴定中药材的来源和品质，具有很大的作用和意义。 关键词：中药材；性状鉴定；基源鉴定；显微鉴定；理化鉴定。 前言 长期以来，中药材存在着以伪乱真，同名异物和同物异名等错综复杂的混乱现象，造成中药材品种问题，中药材品种的实质是中药材的基源问题，基源错误，药材则名存实亡。因此掌握中药材品种鉴定的思路和方法至关重要。本文便介绍中药材鉴别的四种方法。 性状鉴定 性状鉴定（macroscopic identification）就是通过感官如手摸、鼻闻、口尝、眼观等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。它具有简单、易行、迅速、便捷、高效的特点，对保证药味的安全性十分重要[1]。传统的性状鉴定是最快速、最经济的鉴定方法，品种鉴定时应首先应用。性状鉴别方法在临床实践中最为常用，它对中药鉴定作用非常突出。性状鉴定内容，一般包括质地、大小、颜色、形状、表面特征、折断面、气、味、水试、火试等。掌握每种药物独特的特征有助于了解药物科属的共性和个性，对其内在规律和表面特征的认识尤为重要。但应该指出的是有些药材的野生品和栽培品有较大差异，新鲜药材与干燥药材也有区别。如茅苍术有朱砂点、大黄根茎有星点、何首乌有“云锦纹”、商陆有“罗盘纹”、黄芪有“菊花心”、粉防己有“车轮纹”、槟榔有棕白相间的大理石花纹。党参皮松肉紧有狮子盘头、丹皮有亮星（丹皮酚结晶）多者为佳。秦皮的浸出液在日光下显碧蓝色荧光；苏木投热水中，水里鲜艳的桃红色；海马习称“马头、蛇尾、瓦楞身”；海金砂易点燃而产生燥鸣声及闪光。掌握上述某些中药的显著特点可以作为区别于其它药材的标志性特征，有助于增进对药材的了解和认识。 形状 指药材的形态，典型的用“形”，类似的用“状”。 大小 指药材的长短、粗细（直径）、厚薄。一般都用科学测量。 色泽 指的是药材的表面和断面颜色或光泽情况。色泽是药材优劣的标志。 表面特征 指的是药材表面固有的特征。 质地 指的是折试或触摸药材所感知的属性。 断面 指的是药材折断面和横切面特征。 气 指的是用鼻子嗅到的药材的香气或臭气的特征。 味 指的是用嘴尝到的特征。 水试 某些药材在水里或遇到水后悔产生明显而特殊变化或现象的特征。 火试 药材用火烧的时，会产生特殊气味、颜色、烟雾、闪光、响声等现象的特征。 基源鉴定 基源鉴定（origin identification）又称“基原鉴定”，是利用药用植物分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的真实性，这是中药鉴定的根本，也是中药加工生产、新药研究工作的基础，其步骤如下。 1.观察药用植物全株的特征 对只有较完整植物体的中药检品，应注意对其根、茎、叶、花、果实等器官的观察，对花、果、孢子囊、子实体等繁殖器官应特别仔细，借助放大镜或解剖显微镜，可以观察微小特征，如毛茸、腺点等形态构造。 2.查对文献 由于各书记载植物形态的深度不同，对同一种植物的记述有时也会不一致，必要时借助《中国药典》和全国性或地方性的中草药书籍和图鉴，加以分析。 3.到标本室对照 在核对标本时，要注意同种植物在不同生长期的形态差异，明确未知药材科属，可以到植物标本室对照已定学名的该科属标本。要得到正确的鉴定结果，必须要求标本馆中已定学名的标本正确可靠，必要时参考更多一些的标本和文献资料加以考证，以保证药物来源鉴定的准确性。 显微鉴定 显微鉴定（microscopic identification）是利用电子显微技术对中药的内部结构进行微观的分析，确保中药品质和质量的一种鉴定方法。显微鉴定主要包括粉末鉴定和组织鉴定。粉末鉴定是通过观察药材的粉末制片或解离片鉴别其细胞分子及内含物的特征，适用于破碎、粉末状药材或中成药的鉴定。组织鉴定是通过观察药材的切片或磨片鉴别其组织构造特征，适用于完整的药材或粉末特征相似的同属药材鉴别。所以，在实际工作中要充分掌握同科属植物相近或相似的内在规律或共性和其自身的个性。如蓼科植物大黄、虎杖、何首乌等薄壁细胞中含有草酸钙结晶；五茄科植物人参、西洋参、三七等其韧皮部均有树脂道存在；桔梗科植物桔梗 、党参、南沙参其韧皮部有乳管群存在，厚壁细胞含有菊糖；菊科植物木香、川木香、白术、苍术等其皮层韧皮部、木射线、髓部存在不同数量的油室、薄壁细胞中含菊糖或草酸钙晶体。其临时切片有徒手切片，表面制片，粉末制片和解离组织。纤维鉴定其主要步骤如下： 制片 观察，测量 绘图，照相 核对有关标准和资料 写出鉴定报告 理化