如何从食物中补充叶酸与维生素.docVIP

如何从食物中补充叶酸和维生素 现在的很多人都知道绿叶菜的营养成分非常的丰富，而且这个也得到了营养学家的认可，绿叶蔬菜的热量很低，富含非常多的维生素和叶酸，对人的身体非常的有利，下面，为大家列举一下蔬菜的排名，一起来看看吧！ 【维生素A】 　　第一名：甘蓝菜。第二名：萝卜缨。 　　维生素A对保护视力作用重大。同时，它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用，并且能帮助免疫系统抗感染。 　　【维生素C】 　　第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。 　　对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。 　　【维生素K】 　　第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。 　　深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右。 　　【叶黄素】 　　第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。 深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。 　　【叶酸】 　　第一名：萝卜缨和芥菜。第二名：菠菜。 　　叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。 温馨提示：对于人们来说，多吃绿叶菜是一种非常好的养生方式，也非常的营养健康，适合各种的人群食用，而且可以补充大量的维生素，对人的健康起到了很大的作用。