库存与生产管理.pdfVIP

第08章 库存与生产管理  传统生产管理主要指对制造过程的管理。  现代企业生产的产品和提供的服务密不可分， 产品包含有形产品和服务等无形业务，生产管 理的对象由此扩展到制造业与服务业。  现代生产管理又称为“ 运作管理 ” （Operations Management, OM ）或“生产与 运作管理” （Production and Operations Management, POM ）。 2015-05-26 1 第一节 生产系统结构 一、生产类型与客户定制分离点 （一）生产系统类型与生产方式 （1 ）生产系统类型：单件小批型、批量流水型、 大量流水/装配线型和流程型四大类； 单件小批型：主要生产客户定制化的产品，产 品种类多、差异大，需求难以预测，如特殊金 属零部件、特殊加工件、特种设备等。  项目型生产可看做是单件小批类型的极端情况 2015-05-26 2 批量流水型：产品种类较多，产品差异在一定 时间内变化不大，相比单件小批需求更容易预 测，如服装、医药生产、通用件制造等。 大量流水/装配线型：产品种类不是很多，且更 标准化，需求更容易预测，比如汽车、家具、 电子装备、计算机和通讯设备、家电生产等。 流程型：生产标准产品，产品种类在较长时间 变化不大，需求容易预测，包括冶炼、化工、 制药、食品和饮料、造纸、电力等过程工业的 生产。 2015-05-26 3 （2 ）生产方式：备货型生产（make-to-stock ， MTS ）和按订单生产（make-to-order ， MTO ）。 备货型生产：根据需求预测，生产并储备产品 库存，等待顾客购买，称为推式生产 （push ）。 优点：能瞬间满足顾客需求。 缺点：需要付出库存管理成本；若需求预测不 准确，则会造成生产过剩或不足。 2015-05-26 4 按订单生产：拿到顾客订单之后才根据订单需 求开始生产，称为拉式生产 （pull ）； 优点：生产的产品一般都能卖出去而不会过剩。 缺点：顾客需要等待一段时间，若顾客不耐烦 等待，则可能失去订单。 成品库存 MTS： 工序1 工序2 工序3 订单 MTO： 工序1 工序2 工序3 产品 零部件 原材料 2015-05-26 5 （二）客户定制分离点  考虑一个按定单为客户装配产品的生产线： 接到顾客订单后，生产线启动装配。因此在装 配点下游，即从装配点到成品，企业采用按单 生产的拉式生产模式； 而在装配点上游，企业须提前储备原材料、零