主题简介：.docVIP

蔬菜作物的栽種與定植 Planting of vegetable crops 一、主題簡介： 本實驗將進行蔬菜作物的栽種與定植。將已育苗完成之蔬菜種苗進行定植與栽種。本次栽種的蔬菜作物有：甜菜根、芥藍、鹿角生菜、大陸妹、蘆筍、芹菜、青椒、包心甘藍共八種。此實驗藉由實際操作進而了解蔬菜作物的定植程序與方法並可藉由觀察了解上述蔬菜作物的生長習性。 二、主題原理： 蔬菜作物的栽種從種子的處理開始，種子在育苗之前要先泡水催芽來打破休眠，不同的種子需要催芽的時間也不相同，小型種子例如小白菜約4小時，而大型種子如玉米則需要約48小時。催芽之後的種子還須經過消毒的程序來確保作物的健康。完成催芽消毒後的種子就可以拿來播種育苗，不同蔬菜作物亦有其合適的播種方式，例如芹菜適合以條播的方式來育苗，小白菜等不耐移植的作物則以灑播的方式來栽種。播種後約兩到三週後可進行種苗的移植程序。 本次實驗直接選擇已完成育苗之蔬菜種苗來進行栽種。在種苗的選擇上要把握當令當季以及適地適種的原則，如此可提高栽種的成功率。市面上可買到的種苗多是當季作物因此成功率高，也可以縮短採收期。購買種苗時要選擇健康之種苗，健康種苗的特性為：種苗莖部不能裸露、高度約兩到三公分、開兩三片外葉為佳，且葉面無黃化無蟲咬痕跡者。 選擇合適的種苗之後，定植的方法也會影響作物生長的好壞。定植蔬菜種苗時，宜將原來的覆土一併定植進入植穴中，此方式除了可